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10 façons de préparer

De la pomme de terre à l’huître, en passant par le thon, la courgette ou le chocolat, chacun des livrets de cette collection expose en 24 pages dix façons originales d’agrémenter un même aliment, préalablement présenté dans une courte préface. Le choix des papiers, ingres à la forme, vergé, velin, stone… la composition typographique, ainsi que la reliure fil de lin en font une édition originale de grande qualité. De précieux livrets à collectionner avec... gourmandise !


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Le maïsLe coeurLa queue
Le maïs

Le coeur

La queue

Les boulettesLes bouillonsLes coquillettes
Les boulettes

Les bouillons

Les coquillettes

La tréviseLe cochonL'endive
La trévise

Le cochon

L'endive

Le foie grasLe laitLa noisette
Le foie gras

Le lait

La noisette

Le homardLa langousteL'amande
Le homard

La langouste

L'amande

Le spéculoosLe harengLa moutarde
Le spéculoos

Le hareng

La moutarde

La gaufreLe coingLa noix
La gaufre

Le coing

La noix

Le haddockLe blanc d'oeufLe bouquet garni
Le haddock

Le blanc d'oeuf

Le bouquet garni


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