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10 façons de préparer

De la pomme de terre à l’huître, en passant par le thon, la courgette ou le chocolat, chacun des livrets de cette collection expose en 24 pages dix façons originales d’agrémenter un même aliment, préalablement présenté dans une courte préface. Le choix des papiers, ingres à la forme, vergé, velin, stone… la composition typographique, ainsi que la reliure fil de lin en font une édition originale de grande qualité. De précieux livrets à collectionner avec... gourmandise !

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Les boulettesLes bouillonsLes coquillettes


Les boulettes



Les bouillons



Les coquillettes

La tréviseLe cochonL'endive


La trévise



Le cochon



L'endive

Le foie grasLe laitLa noisette


Le foie gras



Le lait



La noisette

Le homardLa langousteL'amande


Le homard



La langouste



L'amande

Le spéculoosLe harengLa moutarde


Le spéculoos



Le hareng



La moutarde

La gaufreLe coingLa noix


La gaufre



Le coing



La noix

Le haddockLe blanc d'oeufLe bouquet garni


Le haddock



Le blanc d'oeuf



Le bouquet garni


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Le champagne, dix façons de l'accompagner


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1   Le vin en question
2   Grand cru déclassé
3   La pomme de terre
4   Le champagne
5   Le cochon
6   L'hostie
7   Le jambon de Bayonne
8   Le pois chiche
9   Les bouillons
10   Le riz


 
 
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