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Les poissons d’eau douce
dix façons de les préparer

de Marc-Amaury Legrand et Maki Manoukian

En France, plus de cent mille cours d’eau et des milliers de lacs abritent de nombreuses variétés de poissons d’eau douce.


Les poissons d’eau douce, dix façons de les préparer

 
 
   

L'aubergine
dix façons de la préparer

de Nurdane Bourcier

Fruit nomade, l’aubergine est aujourd’hui pour les Français, le légume iconique de méditerranée.


L'aubergine, dix façons de la préparer

 
 
   

Le levain
dix façons de le préparer

de Apollonia Poilâne

Si, pris de la fièvre du pain, vous vous êtes mis au levain, ce livre est pour vous.


Le levain, dix façons de le préparer

 
 
   

La Ferme de La Ruchotte
Hors Collection

de Jacky Durand et Fred Ménager

« La Ruchotte » ça sonne clair, gourmand et enjoué comme une ritournelle, de quoi se mettre en jambes et à table.


La Ferme de La Ruchotte

 
 
   

L'anchois
dix façons de le préparer

de Mayalen Zubillaga

J’ai le goût de l’anchois chevillé à la bouche et au coeur… 


L'anchois, dix façons de le préparer

 
 


 

 

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1   Une vie frottée d'ail
2   Les pâtes
3   L'aubergine
4   L'anchois
5   Le levain
6   Le citron
7   La myrtille
8   Le gâteau au chocolat
9   Les poissons d’eau douce
10   Le pesto


 
 
 
           
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