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Les nouveautés du moment

   

Le maïs
dix façons de le préparer

de Jérôme Di Salvio

Soufflé, éclaté, grillé, pilé, moulu, de la farine traditionnelle en passant par le grain très fun du pop-corn, le maïs est l'ingrédient multifacette par excellence.


Le maïs, dix façons de le préparer

 
 
   

Le gâteau de voyage
dix façons de le préparer

de Isabelle Guichard

Promesse d'un dessert simple mais savoureux, le gâteau de voyage a le bon goût de se transporter aisément sans s'abîmer et de se conserver un ou deux jours sans perdre ses qualités gustatives.


Le gâteau de voyage, dix façons de le préparer

 
 
   

L'origan
dix façons de le préparer

de Alessandra Pierini

Originaire du bassin méditerranéen et apprécié depuis l'Antiquité, l'origan, cousin de la marjolaine, avec qui il partage de nombreuses caractéristiques et avec qui il est souvent confondu…


L'origan, dix façons de le préparer

 
 
   

La crevette
dix façons de la préparer

de Jacques Thorel

La crevette est la bestiole la plus agitée de la création…


La crevette, dix façons de la préparer

 
 
   

La polenta
dix façons de la préparer

de Alessandra Pierini

La polenta : un aliment plein d’histoire et tradition constitué seulement d’eau, farine et feu. Le pain des pauvres, mais un théâtre de combinaisons et fantaisies pour nos grand-mères.


La polenta, dix façons de la préparer

 
 
   

Tiens, mange ! Tu aimes ?
Qu'a pas de nom

de Marie Bescond-Kophidès, Panagiota Kophidou, Cypris Kophidès et Koula Kophidou

Au commencement, il y a deux hommes : Télémaque et Thrassos. Le père, l'oncle, le mari, le grand-père. L'histoire commence par un exil, celui des Grecs d'Asie mineure, de la région du Pont-Euxin, puis par la migration de Télémaque vers la France…


Tiens, mange ! Tu aimes ?

 
 
   

Mrs Beeton
Faim de l'histoire

de Arnaud Bachelin

Le livre de cuisine de Mrs Beeton édité en 1861, est un des livres les plus vendus en Angleterre. Cet ouvrage révolutionnaire et inspirant a servi de guide pour la cuisine servie dans la série Downton Abbey. "Mrs Beeton" est une pépite comme on aime en avoir sur nos étagères.


Mrs Beeton

 
 
   

La carotte
dix façons de la préparer

de Caline Augé

La carotte a acquis la réputation de “bon légume”. Crue, son contact humide et frais, sa couleur, sa forme, son goût sucré attirent. Enfants, chevaux, lapins et autres rongeurs en sont friands.


La carotte, dix façons de la préparer

 
 
   

Le chocolat noir
dix façons de le préparer

de Laurence Alemanno

Il y a tellement longtemps que le cacaoyer est apparu sur Terre que plus personne ne s’en souvient…


Le chocolat noir, dix façons de le préparer

 
 
   

Le poireau
dix façons de le préparer

de Patricia Romatet

« En ce moment, du coup, j’ai du temps et j'écris un livre de cuisine sur le poireau. » Quel soulagement !


Le poireau, dix façons de le préparer

 
 


 

 

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1   Mrs Beeton
2   Le gâteau de voyage
3   Le poireau
4   Le cul
5   Tiens, mange ! Tu aimes ?
6   Le garam masala
7   La pasta allegra
8   Le nuage
9   Les couilles
10   Le citron


 
 
 
           
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