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Les nouveautés du moment

   

Des recettes qui tranchent
Hors Collection

de Anne Etorre

J’ai depuis toujours une passion pour le carpaccio. Il est devenu incontournable pour nos déjeuners du samedi et le premier objectif de mon marché du week-end…


En précommande
Des recettes qui tranchent. Le carpaccio

 
 
   

Le pissenlit
dix façons de le préparer

de Eric Roux

Nourriture printanière par excellence, le pissenlit n’est pas seulement bon pour son croquant et sa légère amertume, mais il nous purifie.


Le pissenlit, dix façons de le préparer

 
 
   

Les couilles
dix façons de les préparer

de Laetitia Visse

Ça a débuté comme ça, pour rire, ou plutôt sérieusement mais sans se prendre au sérieux. Mes copines "cochonnettes", amatrices de bonne chère, d’abats, et de charcuteries cherchaient un sujet adéquat pour mon premier livre, les "couilles" sont apparues comme une évidence.


Les couilles, dix façons de les préparer

 
 
   

Dégustation Corse
Hors Collection

de Michel Tolmer

Affichette "Mimi, Fifi et Glouglou"


Dégustation Corse

 
 
   

Passer pour un con
Hors Collection

de Michel Tolmer

Affichette "Mimi, Fifi et Glouglou"


Passer pour un con

 
 
   

Ça sent le cul ?
Hors Collection

de Michel Tolmer

Affichette "Mimi, Fifi et Glouglou"


Ça sent le cul ?

 
 
   

Manifeste
Hors Collection

de Véronique Chapacou

Nous sommes devenus des consommateurs pressés et avons perdu le cours des saisons, la notion des cycles naturels. Nous jouons depuis trop longtemps aux apprentis sorciers avec la Nature.


Manifeste pour la saisonnalité

 
 
   

Patrimoines
Hors collection Architecture etc

de  Collectif

À l’occasion de son 30e anniversaire et pour les 15 ans de sa revue entièrement modernisée, l’Institut national du patrimoine propose un numéro exceptionnel consacré aux patrimoines du Moyen-Orient.


Patrimoines n 15




A paraître

   

Les bigorneaux
dix façons de la préparer

de Gwenaël Le Houerou

Celui qui nous intéresse ici est le petit gastéropode marin noir, bref le vrai bigorneau (Littorina littorea) et qui est comestible.


Les bigorneaux, dix façons de la préparer

 
 
   

De rades en comptoirs
Hors Collection

de Patrick Cadour

Chaque repas est un voyage, chaque plat raconte une histoire. C’est en quelques mots l’argument de ce livre consacré à la cuisine du Bistrot du Port, à ces plats « canaille » élaborés à base de produits de la mer.


De rades en comptoirs

 
 
   

The Esthetics of Wine
Collection Jules Chauvet

de Jules Chauvet

To wine-taste is to compare, it is therefore, in essence, to recognize. To recognize, one must multiply one’s investigations, observing and noting one’s impressions. English version at the end of the book.


The Esthetics of Wine

 
 
   

L'esthétique du vin
Collection Jules Chauvet

de Jules Chauvet

Déguster c’est comparer, c’est donc, à la base connaître. Pour connaître il faut multiplier ses investigations en observant, en notant ses impressions… Version anglaise à la fin du livre.


L'esthétique du vin

 
 
   

La fleur d'oranger
dix façons de la préparer

de Alessandra Pierini

« Connais-tu le pays où fleurit l’oranger ? » chante la jeune Mignon dans le charmant opéra-comique en évoquant l’Italie où le bigaradier fut rapporté à l’époque des croisades, précédemment transmis par les Perses aux Arabes.


La fleur d'oranger, dix façons de la préparer

 

 

 

La Fabrique de l'Epure

Collections dédiées à l'architecture
  Livres d'architecture

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  Meilleures ventes
1   Les couilles
2   La vraie recette
3   Le citron
4   Le nuage
5   La pasta allegra
6   Le zaatar
7   Le pissenlit
8   L'anchois
9   Des recettes qui tranchent
10   La courgette


 
 
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