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Prix du livre de cuisine 2025


Alessandra Pierini a reçu le Prix du livre de cuisine 2025 pour son dernier ouvrage “La cuisine des maisons de plaisir italiennes” au Salon du livre de cuisine ancien & moderne.  

Et pour réécouter l'émission “On va déguster” en direct du Festival du livre de Paris avec Alessandra Pierini interviewée par François-Régis Gaudry sur “la cuisine des maisons de plaisir italiennes”. C'est ici

Nouveautés


Le lard paysan

La cuisine des maisons de plaisir italiennes

Jeûner sans jeûner

Le lard paysan

La cuisine des maisons de plaisir italiennes

Jeûner sans jeûner

Le Goût du cinéma


Le Goût du cinéma   Dimanche 22 juin 17h de 21h  
La dernière édition avant l'été du Goût du cinéma est autour de la Corée. L'Entrepôt projette le film coréen “A normal family” de Jin-ho Hur. Le menu est élaboré par le chef William Cottier, qui s’est inspiré des recettes du livre Les invisibles, dix façons de les préparer de Luna Kyung

Projection et dîner : tarif unique 39 € (hors boissons). Billeterie  
 
L'Entrepôt : 7, rue Francis-de-Pressensé, Paris 14e. métro 

A lire et à relire


Mimi, Fifi et Glouglou. Petit traité de dégustation
La main à la pâte
L'esprit Chapel
La Ferme de La Ruchotte
Emmanuel Giraud, le Goût de la mémoire
Ajoute un couvert pour l'anthropologue
Cuisiner, un sentiment
Tiens, mange ! Tu aimes ?
Pérégrinations palermitaines
Mrs Beeton
Le potiron, dix façons de le préparer
La coquille Saint-Jacques, dix façons de la préparer
La saucisse maison, dix façons de la préparer

Dédicaces


Alessandra Pierini dédicacera tous ses livres dimanche 6 juillet de 15h30 à 17h au Caffè Orso : 7 avenue Maréchal Foch à Nice (06). La séance de dédicace sera précédée de 13h30 à 15h d'une présentation de l'ensemble de ses ouvrages. Entrée gratuite sur inscription.


En réimpression


Artusi

Artusi
de Alessandra Pierini

"La science en cuisine et l’art de bien manger", écrit en 1891 par Pellegrino Artusi, est le plus célèbre livre de cuisine italienne considéré, depuis toujours, comme la bible de la cuisine familiale italienne. Préface d'Alberto Capatti

Bouche à Oreille


Patrice Caumon, sa vie, son oeuvre Parution

Patrice Caumon, sa vie, son oeuvre

Après avoir été manquant pendant près de 12 ans, nous avons réimprimé pour notre plus grand bonheur ce best-seller.

Grand Véfour : les recettes concoctées pour Cocteau RECETTES POUR UN AMI

Grand Véfour : les recettes concoctées pour Cocteau

Le livre qui met en lumière et en dessins l'amitié gastronomique et sincère qu'avait nouée Raymond Oliver avec Jean Cocteau.


 

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Coup de cœur

L'Heure de véri-Thé


  Meilleures ventes
1   La cuisine des maisons de plaisir italiennes
2   Le vin en question
3   L'esthétique du vin
4   La farine de pois chiches
5   L'aubergine
6   The Esthetics of Wine
7   Les couilles
8   Le sarrasin
9   La mogette
10   Le cédrat


 
 
 
           
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