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Des nouveautés en pagaille


Notre collection “dix façons de préparer” s'est enrichie de 10 titres depuis le mois de septembre, avec un panier de saison qui déborde d'agrumes : mandarine, yuzu, kumquat et orange arrivent tels des soleils d'hiver, assortis d'un citron noir qui joue l'oxymore – pour ceux qui ne connaissent pas encore ce fabuleux ingrédient, c'est le moment. 

Le canard rejoint joyeusement la mêlée, les jus de viande (mais pas que) parfument maisons et mangements, le tahini invite au voyage avec ses saveurs de Levant, et le sapin passe en cuisine pour réformer sa réputation. Côté boisson, ne mégotons pas : c'est le cognac qui chaperonne le repas de l'entrée au dessert. 
 
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Portes Ouvertes. Nous renouons avec la tradition : samedi 3 et dimanche 4 décembre de 10 h à 20 h. Nous serons heureuses d'accueillir et d'exposer 3 artistes : Daniel Le Saux (sculpteur poète), Jacqueline Menigoz (céramiste) et Alessia Serafini (illustratrice).
Vernissage vendredi 2 décembre en présence des artistes de 18 h à 22 h.
 

Nouveautés


Le Kumquat

Le sapin

De main en main

Le Kumquat

Le sapin

De main en main

Hors les murs


Portes Ouvertes de l'Epure : Samedi 3 et dimanche 4 décembre de 10 h à 20 h. 
 
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Cypris Kophides présentera son livre "Tiens, mange tu aimes ?samedi 10 décembre dès 17 h dans la salle Charcot (Tours). Cette rencontre sera suivie d'une séance de signature et d’une dégustation de plats grecs réalisés sur place. Cet atelier-cuisine se fait dans le cadre de l’association franco hellénique (www.afh37.fr), n'est accessible qu'aux adhérents (15 euros/an). 

Salle Charcot : 21 rue Costes et Bellonte à Tours (37) 
 
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Samedi 10  et dimanche 11 décembre, nous serons à la 3e édition du Salon Mi-Livre Mi-Raisin de 11 h à 20 h.  
En signature Michel Tolmer, Philippe Quesnot, Stéphane Méjanès et Alessandra Pierini. 

La Bellevilloise : 21 rue Boyer à Paris 20e. 

A lire et à relire


Jamais sans mon kmion. Slow travel et cuisine de peu
L'art de la braise en plein air
Brousse du Rove
L'esthétique du vin
La pasta allegra
Du shiso dans la crème anglaise
Les dîners insolites
De rades en comptoirs
Manifeste pour la saisonnalité
L'esprit Chapel
Poilâne. Des grains aux pains
Mimi, Fifi & Glouglou se mettent à table

Dédicaces


Michel Tolmer dédicacera tous ses livres samedi 3 décembre de 16h à 19h à la librairie Pages & cépages : 54 rue des Écoles, Paris 5e.

Arnaud Bachelin dédicacera ses livres L'orange, dix façons de la préparer , Le Kumquat, dix façons de le préparer , Manuel pour s'initier au thé naturel samedi 10 décembre de 10 h à 12 h 30 à la boutique L'Agrumiste : 82 rue de Sèvres Paris 7e.

Roï Hendel dédicacera son livre Le citron noir, dix façons de préparer samedi 17 décembre à partir de 16h30 à la boutique L'Agrumiste : 82 rue de Sèvres Paris 7e.

Bouche à Oreille


100 % recyclé Une seconde vie à prix mini

100 % recyclé

Tout comme nous, vous aimez donner une nouvelle vie à nos "dix façons de préparer"… 

Mise en boîte Premiers frimas de l’automne

Mise en boîte

Au sucre, à l’huile ou au vinaigre, avec des fruits ou des légumes… A la sortie de l'été, un plat maison à préparer.


 

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Coup de cœur

Les plats qui font péter


  Meilleures ventes
1   Le jus
2   Le tahini
3   Le citron noir
4   Le yuzu
5   L'orange
6   Le miso
7   Le Kumquat
8   100 % recyclé
9   La mandarine
10   La polenta


 
 
 
           
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