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L'oursin, dix façons de le préparer

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de Emmanuel Perrodin

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Le jambon de Bayonne, dix façons de le préparer

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Le champagne

L'art de ficeler

100 degrés 5

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Prix littéraire Ziryab

“Recettes pour un ami” de Raymond Oliver et Jean Cocteau a reçu le ”Coup de cœur du Jury“ du Prix littéraire Ziryab samedi 3 novembre au 25e édition du Salon du livre francophone de Beyrouth. 

Dédicaces

Gérard Descrambe et Dominique Hutin dédicaceront leur livre Grand cru déclassé mercredi 21 novembre de 18h à 21h à la librairie Le Monte en l'air : 2 Rue de la Mare, Paris 20e.

Gérard Descrambe et Dominique Hutin dédicaceront leur livre Grand cru déclassé jeudi 22 novembre dès 19h à la cave Le lieu du vin : 3, avenue Gambetta Paris 20e.

Fabien Korbendau et Christophe Mariat dédicaceront leur livre De la vigne aux platines samedi 24 novembre de 16h à 19h à l'occasion du finissage de l’exposition de CharlElie Couture à la Villa Balthazar : 3, place Louis Le Cardonnel à Valence (26).

Gérard Descrambe et Dominique Hutin dédicaceront leur livre Grand cru déclassé vendredi 30 novembre dès 18 h à librairie La Mauvaise réputation : 19 Rue des Argentiers à Bordeaux (33).

Patrick Roger dédicacera ses livres 1.Sculptures-Patrick Roger 100 degrés 5 samedi 1er décembre de 16h à 19h à la libraire Appétit : 12, rue Jean Ferrandi à Paris 6e.

Gérard Descrambe et Dominique Hutin dédicaceront leur livre Grand cru déclassé samedi 1er décembre de 10h30 à 13h à la librairie Madison : 11, rue Michel Montaigne à Libourne (33).

Mayalen Zubillaga dédicacera son livre L'art de saucer jeudi 6 décembre dès 19h à la librairie L'usage du monde : 32 Rue de La Jonquière, Paris 17e.

Sonia Ezgulian dédicacera ses livres La sardine, dix façons de la préparer Les épluchures, dix façons de les préparer 6m2 de cuisine plus tard samedi 8 décembre de 16h30 à 18h30 à la boutique “Les filles du bord de Mer” : 6 rue de Bayeux à Port-en-Bessin.

Dominique Hutin dédicacera son livre Grand cru déclassé mercredi 12 décembre à 19h à la libraire Les bateliers : 5 Rue Modeste Schickele à Strasbourg. La rencontre sera accompagnée d'une dégustation orchestrée par la cave Au fil du vin libre.

Bouche à Oreille

Le bonheur est dans le pied Tu mitonnes !

Le bonheur est dans le pied

Chaque semaine, passage en cuisine et réveil des papilles. Aujourd'hui, ode au pied de cochon, bel outil de transmission et de partage en cuisine.
Bondage et autres supplices en cuisine L'art de ficeler

Bondage et autres supplices en cuisine

Il s'agit d'un petit ouvrage délicieux consacré aux techniques du ligotage en cuisine, où la ficelle permet de cuisiner avec tenue et élégance, sorte de bondage culinaire.


 

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