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Quoi de neuf


Ajoute un couvert pour l'anthropologue de Gaëlle Ronsin. Cet essai de sociologie culinaire propose de suivre la jeune chercheuse par monts et par vaux pour saisir la complexité de nos rapports à la nature, tout en gourmandise. 

Patrimoines n°19, collectif. Deux grands dossiers pour ce nouveau numéro de la revue de l’Institut national du patrimoine : l’héritage du sport. Le patrimoine religieux. 

Cuisine soviétique de Guélia Pevzner, le troisième volume de la collection Faim de l'histoire paraîtra mardi 5 novembre.  

Et deux réimpressions. Je sais cuisiner pour mes doudous de Martine Camillieri et Une vie frottée d'ail de Gui Gedda et Mayalen Zubillaga.

Nouveautés


Une vie frottée d'ail

Les Terroiristes

Patrimoines 19

Une vie frottée d'ail

Les Terroiristes

Patrimoines 19

Hors les murs


Festival du Livre gourmand de Périgueux : les 15, 16 et 17 novembre.

Seront de la fête pour présenter leur nouveauté : Arnaud BachelinMartine CamillieriGui GeddaGuélia Pevzner, Alessandra PieriniAurélie Soubiran et Mayalen Zubillaga
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Festival Les Voyages de Gulliver : samedi 30 novembre à 14 h 30, Mayalen Zubillaga et Sabine Bucquet-Grenet échangeront sur le thème Lire et écrire des livres culinaires à la bibliothèque de l’Inguimbertine à Carpentras (84). 
Réservation: contact@voyagesdegulliver.fr
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Salon Mi livre-Mi raisin  : samedi 7 et dimanche 8 decembre de 11 h à 20 h à La Bellevilloise : 21 rue Boyer à Paris 20e. 
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3e édition du Grand Bordel de l'Épure : dimanche 15 décembre de 12 h à 19 h au cinéma L'Entrepôt7 rue Francis de Pressensé à Paris 14. 
Les créatifs de l'Épure exposeront leur travail personnel. Et pour cette occasion L'Entrepot ouvrira ses cuisines pour une petite restauration sur place.
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Portes Ouvertes de l'Epure : vendredi 20 décembre dès 18 h et samedi 21 décembre de 11 h à 20 h aux éditions de l'Epure : 25, rue de la Sablière à Paris 14.
 

A lire et à relire


Mimi, Fifi et Glouglou. Petit traité de dégustation
L'esprit Chapel
L'Heure de véri-Thé
Fautrier ou le désengagement de l’art
Le vin en question
Emmanuel Giraud, le Goût de la mémoire
Cuisine, Marxisme et autres fantaisies
Mrs Beeton
Le potiron, dix façons de le préparer
La coquille Saint-Jacques, dix façons de la préparer

Dédicaces


Alessandra Pierini dédicacera tous ses livres Mercredi 6 novembre à 19 h à Librairie La machine à lire : 8 place du Parlement à Bordeaux (33). Cette rencontre sera précédée d'un échange/débat sur la cuisine italienne, animé par Joëlle Danies. Et suivie d'une dégustation de quelques recettes salées et sucrées préparées par Alessandra Pierini.

Arnaud Bachelin dédicacera tous ses livres mercredi 6 novembre de 18 h à 20 h à la librairie La Cédille : 33, rue des volontaires Paris 15. La rencontre sera accompagnée d'une dégustation.

Alessandra Pierini dédicacera tous ses livres mercredi 6 Novembre à 18 h à la librairie La machine à lire : 8 place du Parlement à Bordeaux (33). La rencontre sera animée par Joëlle Danies et suivie d'une dégustation.

Alessandra Pierini dédicacera tous ses livres vendredi 8 novembre à 17h30 à la librairie Fauve : 47, rue du Docteur Fauché à Créon (33).

Aurélie Soubiran dédicacera son livre Les Terroiristes ou le clan de Très Cantous samedi 9 novembre de 9h30 à 13h à la librairie Le jardin secret : 18 rue Lamartine à Cluny.

Guélia Pevzner dédicacera son livre Cuisine Soviétique mercredi 13 novembre dès 19 h à la librairie du Globe : 67 Bd Beaumarchais 75003 Paris.

Patrick Cadour dédicacera, à l'occasion du Forum “Climat libé Tour”, tous ses livres samedi 16 novembre vers 17 h sur le stand de la librairie Coiffard à l'Hôtel du Département de Loire-Atlantique : 3 quai Ceineray à Nantes (44).

Aurélie Soubiran dédicacera son livre Les Terroiristes ou le clan de Très Cantous mardi 19 novembre dès 19 h 30 à la cave à manger Bobance : 51 rue Bénard à Paris 14. La rencontre sera accompagnée d'une dégustation des vins du Domaine Plageoles.

Martine Camillieri dédicacera son livre Je sais cuisiner pour mes doudous samedi 23 novembre de 10h30 à midi à la Librairie Un autre pays : 8 place du Général de Gaulle à Rémalard en Perche (61).

Irène Lassus dédicacera son livre La choucroute, dix façons de la préparer samedi 23 novembre dès 19h30 au bar à manger Bobance : 51 rue Bénard à Paris 14. La rencontre sera accompagnée d'une dégustation de certaines recettes du livre.

Alessandra Pierini dédicacera tous ses livres samedi 30 novembre de 11h à 18h à l'épicerie Aux Gourmets d'Italie : domaine du Manoir, 99 rue de l’Eglise à Isneauville (76).

Alessandra Pierini dédicacera tous ses livres dimanche 1er décembre après-midi chez Coffélia : 45 rue Condorcet Paris 9.

Martine Camillieri dédicacera son livre Je sais cuisiner pour mes doudous dimanche 8 décembre de 16 h à 18 h à la librairie Le Divan perché : 226 rue de la Convention à Paris 15e.

Patrick Cadour, Alessandra Pierini, Chihiro Masui, Claire Pichon, Luna Kyung, Margot Zhang, Mayalen Zubillaga et Minh-Tâm Trân dédicaceront leur livre Gare au garum samedi 14 décembre à partir de 16h30 à la librairie La Terrasse de Gutenberg : 9 rue Emilio Castelar à Paris 12e. La rencontre sera accompagnée d'une dégustation de certaines recettes du livre.

Marianne Fougère dédicacera son livre La fourme d’Ambert, dix façons de la préparer samedi 21 décembre de 14 h à 18 h à la librairie Les Volcans : 80, bd François Mitterrand à Clermont-Ferrand (63).

Patrick Cadour, Alessandra Pierini, Chihiro Masui, Claire Pichon, Luna Kyung, Margot Zhang, Mayalen Zubillaga et Minh-Tâm Trân dédicaceront leur livre Gare au garum samedi 11 janvier 2025 dès 17 h à la librairie Le Phénix : 72, boulevard de Sébastopol à Paris 3e.

Bouche à Oreille


"Des tripes et des lettres" à la mode de Le mois des produits tripiers

"Des tripes et des lettres" à la mode de

L'occasion de redécouvrir "Des tripes et des lettres" de Yves Camdeborde et Sébastien Lapaque. Illustrations de Michel Tolmer.

Cinq questions à Gaspacho, la star de 'Je sais cuisiner pour mes doudous' Réimpression d'un Best-Seller

Cinq questions à Gaspacho, la star de 'Je sais cuisiner pour mes doudous'

Hier inconnu, aujourd'hui célèbre, Gaspacho revient pour nous sur sa participation au dernier livre de Martine Camillieri.


 

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Coup de cœur

La saucisse maison, dix façons de la préparer


  Meilleures ventes
1   La châtaigne
2   Gare au garum
3   Les pâtes
4   Les Terroiristes
5   La fourme d’Ambert
6   La sauge
7   Le cul
8   Le raisin
9   L'anchois
10   Les couilles


 
 
 
           
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