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Quoi de neuf


Ajoute un couvert pour l'anthropologue de Gaëlle Ronsin. Cet essai de sociologie culinaire propose de suivre la jeune chercheuse par monts et par vaux pour saisir la complexité de nos rapports à la nature, tout en gourmandise. 

Patrimoines n°19, collectif. Deux grands dossiers pour ce nouveau numéro de la revue de l’Institut national du patrimoine : l’héritage du sport. Le patrimoine religieux. 

Cuisine soviétique de Guélia Pevzner, le troisième volume de la collection Faim de l'histoire paraîtra mardi 5 novembre.  

Et deux réimpressions. Je sais cuisiner pour mes doudous de Martine Camillieri et Une vie frottée d'ail de Gui Gedda et Mayalen Zubillaga.

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L'huître, dix façons de la préparer

L'huître, dix façons de la préparer
de Patrick Cadour

10.00 €

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Nouveautés


La châtaigne

Une vie frottée d'ail

Gare au garum

La châtaigne

Une vie frottée d'ail

Gare au garum

Hors les murs


Jeudi 24 octobre à partir de 18h30 – La Librairie Gallimard invite L’INP à présenter le 19e numéro de la revue Patrimoines en présence de deux auteurs : Hélène Lebédel-Carbonnel et Pierre Ouzoulias. 
Entrée libre. La discussion se prolongera autour d’un verre. 

Librairie Gallimard : 15 boulevard Raspail à Paris 7e.
 
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Festival du Livre gourmand de Périgueux : les 15, 16 et 17 novembre.

Seront de la fête pour présenter leur nouveauté : Arnaud BachelinMartine CamillieriGui GeddaGuélia Pevzner, Alessandra PieriniAurélie Soubiran et Mayalen Zubillaga

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Salon Mi livre-Mi raisin  : samedi 7 et dimanche 8 decembre de 11 h à 20 h à La Bellevilloise : 21 rue Boyer à Paris 20e. 
 
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3e édition du Grand Bordel de l'Épure : dimanche 15 décembre de 12 h à 19 h au cinéma L'Entrepôt7 rue Francis de Pressensé à Paris 14. 
Les créatifs de l'Épure exposeront leur travail personnel. Et pour cette occasion L'Entrepot ouvrira ses cuisines pour une petite restauration sur place.

 
 

A lire et à relire


Mimi, Fifi et Glouglou. Petit traité de dégustation
L'esprit Chapel
L'Heure de véri-Thé
Fautrier ou le désengagement de l’art
Le vin en question
Emmanuel Giraud, le Goût de la mémoire
Cuisine, Marxisme et autres fantaisies
Mrs Beeton
Le potiron, dix façons de le préparer
La coquille Saint-Jacques, dix façons de la préparer

Dédicaces


Alessandra Pierini dédicacera tous ses livres Mercredi 6 novembre à 19 h à Librairie La machine à lire : 8 place du Parlement à Bordeaux (33). Cette rencontre sera précédée d'un échange/débat sur la cuisine italienne, animé par Joëlle Danies. Et suivie d'une dégustation de quelques recettes salées et sucrées préparées par Alessandra Pierini.

Arnaud Bachelin dédicacera tous ses livres mercredi 6 novembre de 18 h à 20 h à la librairie La Cédille : 33, rue des volontaires Paris 15. La rencontre sera accompagnée d'une dégustation.

Martine Camillieri dédicacera son livre Je sais cuisiner pour mes doudous dimanche 8 décembre de 16 h à 18 h à la librairie Le Divan perché : 226 rue de la Convention à Paris 15e.

Patrick Cadour, Alessandra Pierini, Chihiro Masui, Claire Pichon, Luna Kyung, Margot Zhang, Mayalen Zubillaga et Minh-Tâm Trân dédicaceront leur livre Gare au garum samedi 14 décembre à partir de 16h30 à la librairie La Terrasse de Gutenberg : 9 rue Emilio Castelar à Paris 12e. La rencontre sera accompagnée d'une dégustation de certaines recettes du livre.

Patrick Cadour, Alessandra Pierini, Chihiro Masui, Claire Pichon, Luna Kyung, Margot Zhang, Mayalen Zubillaga et Minh-Tâm Trân dédicaceront leur livre Gare au garum samedi 11 janvier 2025 dès 17 h à la librairie Le Phénix : 72, boulevard de Sébastopol à Paris 3e.

Bouche à Oreille


"Des tripes et des lettres" à la mode de Le mois des produits tripiers

"Des tripes et des lettres" à la mode de

L'occasion de redécouvrir "Des tripes et des lettres" de Yves Camdeborde et Sébastien Lapaque. Illustrations de Michel Tolmer.

Cinq questions à Gaspacho, la star de 'Je sais cuisiner pour mes doudous' Réimpression d'un Best-Seller

Cinq questions à Gaspacho, la star de 'Je sais cuisiner pour mes doudous'

Hier inconnu, aujourd'hui célèbre, Gaspacho revient pour nous sur sa participation au dernier livre de Martine Camillieri.


 

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  Meilleures ventes
1   Gare au garum
2   La fourme d’Ambert
3   Les Terroiristes
4   La châtaigne
5   Une vie frottée d'ail
6   L'aubergine
7   Le raisin
8   La baie d'églantier
9   Le cul
10   La sauge


 
 
 
           
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