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Trêve estivale


Les éditions de l'Epure fermeront boutique du 5 au 27 août inclus.
Toutes les commandes passées avant le 30 juillet minuit seront expédiées avant notre départ. 

Nous vous souhaitons un bel été à tous.

En précommande


De profundis gustatibus
de Olivier Grosjean

10 €

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Précis à l'usage de ceux qui pensent que Demeter n’est qu’une déesse grecque
de Isabelle Guichard

12 €

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Nouveautés


La cacahuète

Mimi, Fifi and Glouglou (english version)

L'art de la braise en plein air

Hors les murs


Du 13 juillet au 27 août 2017, le festival #Ensemble investit la Cité de la mode et du design. Venez découvrir des initiatives collectives autour de la mode, du culinaire, du design végétal, de l’architecture, avec des expositions, ateliers, performances, rencontres, conférences, des lectures, différents espaces à vivre pour se mettre en action, faire, construire et questionner demain, ensemble. Certains des auteurs des éditions de l'Épure interviendront William Chan Tat Chuen, Alessandra Pierini, Sonia Ezgulian et Martine Camillieri. #ensemblefestival  
Progamme détaillé par jour

Les Docks. Cité de la mode et du design : 34, quai d’Austerlitz Paris 13e.


Et dès la rentrée, nos auteurs viendront à votre rencontre :  

– à la 3e édition du Salon du livre gastronomique de Tours du 15 au 17 septembre : William Chan tat Chuen, Patrick Cadour et Marianne MBaye.
– au salon Food Temple du 22 au 24 septembre : Olivier Grosjean.
–  à la Fête du Livre de Saint-Etienne du 6 au 8 octobre : Isabelle Guichard.
 

Bouche à Oreille


Alexandre Couillon sous les feux de la rampe Cuisinier de l'année 2017

Alexandre Couillon sous les feux de la rampe

Il rend à son terroir vendéen un réel hommage en décrochant la récompense suprême de “Cuisinier de l’année 2017” par Gault & Millau.

La main dans le ressac... et les pieds aussi Pêche à pied

La main dans le ressac... et les pieds aussi

Ce n'est pas à proprement parler un livre de plage, mais c'est sans conteste le livre culinaire de l'été du plagiste à marée basse.


 

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1   Récits et recettes du ressac
2   Les blettes
3   Manuel pour s'initier au vin naturel
4   Tronches de pain
5   La courgette
6   Précis de biodynamie
7   Cuisine, Marxisme et autres fantaisies
8   Le citron
9   La rhubarbe
10   Goûts du Gois


 
 
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