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En 2023, nous irons jusqu'au bout


De l'activisme pour la recherche médicale fondamentale ET clinique avec un "dix façons" consacré au chanvre.
Du militantisme pour le climat grâce à de nouveaux voyages sur place, à travers notamment de pérégrinations palermitaines et d’autres bibles étrangères traduites pour la collection "Faim de l'histoire".
De l'engagement pour l'égalité entre les hommes et les femmes avec un symbole fort : a féminisation du mot "Saucisson" pour toute l’année 2023 (vous échappez à la brochette, à la mulette et à la poitrine de cochonne).
De nos propres contradictions, entre un "dix façons" sur le poison et un autre sur l'immortelle.
De notre tropisme méridional avec la publication du nouveau monument d'un immortel, précisément. Spoiler : on l'appelle le pape de la cuisine provençale et il trinque toujours "à l'amitié", parce que la santé, c'est pour les médecins.
De la physiologie du goût. 
De l'édition libre et indépendante.

Merci pour votre soutien indéfectible et tous nos vœux de bonheur pour 2023.

Nouveautés


L'orange

Le granola

De main en main

L'orange

Le granola

De main en main

Hors les murs


 
Vendredi 17 février à 20h. Représentation du “Vin en question. Entretien entre Jules Chauvet et  Hans Kesselring”, mise en scène de Vincent Lebègue, à la salle du pressoir de La Chapelle de Guinchay.La représentation sera suivie d'une dégustation.

Salle du pressoir : 66 route du Vieux Moulin, La Chapelle-de-Guinchay (71).
Entrées : 15 euros, 10 euros (enfants -12 ans, étudiants, chômeurs)
Réservations : amicalejuleschauvet@gmail.com ou 06 12 95 40 61
 

A lire et à relire


Jamais sans mon kmion. Slow travel et cuisine de peu
L'art de la braise en plein air
Brousse du Rove
L'esthétique du vin
La pasta allegra
Du shiso dans la crème anglaise
Les dîners insolites
De rades en comptoirs
Manifeste pour la saisonnalité
L'esprit Chapel
Poilâne. Des grains aux pains
Mimi, Fifi & Glouglou se mettent à table

Dédicaces


Alice Vasseur dédicacera son livre Le sarrasin, dix façons de le préparer jeudi 2 février de 19h à 20h à la librairie-café Tram : 47 rue de la Montagne Sainte-Geneviève à Paris 5e. Cette rencontre débutera par un échange avec l'auteure et sera accompagnée d'une dégustation de quelques recettes extraites de son livre.


En réimpression


Le sel de Guérande, dix façons de le préparer

Le sel de Guérande, dix façons de le préparer
de Sonia Ezgulian

L’histoire du sel se confond avec celle de l’humanité… 

Bouche à Oreille


Grand Véfour : les recettes concoctées pour Cocteau RECETTES POUR UN AMI

Grand Véfour : les recettes concoctées pour Cocteau

Le livre qui met en lumière et en dessins l'amitié gastronomique et sincère qu'avait nouée Raymond Oliver avec Jean Cocteau.

Le poulet à la Kiev  Plat chaud pour un massacre

Le poulet à la Kiev

Quand l'histoire de la cuisine soviétique s'invite dans la guerre d'aujourd'hui.  


 

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Coup de cœur

Le vin en question


  Meilleures ventes
1   La coquille Saint-Jacques
2   Le cul
3   L'orange
4   Mimi, Fifi et Glouglou
5   Le tahini
6   Le yuzu
7   Le zeste
8   Mimi, Fifi & Glouglou se mettent à table
9   Le canard
10   Le jus


 
 
 
           
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