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Un avant goût de l'été
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A travers ses Pérégrinations palermitaines, Tatiana Termacic nous fait découvrir la cité sans cesse renouvelée sous un jour inédit. Elle narre la gastronomie palermitaine comme personne avant elle, à travers le prisme de la lutte contre la mafia et des migrations d'hier et d'aujourd'hui.
L'encornet, dix façons de préparer de Patrick Cadour. Je voue une grande empathie à l’encornet, depuis que je sais que son œsophage traverse son cerveau en forme de donut, tandis qu’on affirme que j’ai l’estomac certes dans les talons, mais aussi dans la caboche...
L'immortelle, dix façons de la préparer de Julien Diaz. Napoléon disait que, grâce à ses effluves, il savait qu’il était arrivé chez lui avant même de poser un pied sur sa terre. Aujourd'hui encore, lorsque que vous atterrissez à Calvi, l'odeur suave, chaleureuse, épicée et légèrement fumée de l’immortelle embaume le tarmac.
La Harissa, dix façons de la préparer de Farida Bedredine et Mathilde Roellinger. Entre la harissa et moi, c'est une longue histoire d'amour que j'avais envie de partager. Elle remonte à ma plus tendre enfance lorsque je partais en vacances pendant les 2 mois d'été en Algérie où mes parents sont nés.
Les fleurs de sureau, dix façons de les préparer de Alice Roca. Toute fleur s'apprivoise. C'est en partant de la ville, il y a quelques années pour la campagne que j'ai découvert cette extraordinaire fleur comestible... |
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Nouveautés
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| L'immortelle
| L'encornet
| Pérégrinations palermitaines
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Hors les murs
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Une soirée, une maison.
Les éditions de l'Epure sont ravis d'inaugurer le nouveau format d'évènements de la librairie du Contretemps : "une soirée, une maison".Venez échanger avec Joëlle Danies, Alessandra Pierini et Sabine Bucquet-Grenet, vendredi 9 juin de 18h30 à 20h30. Cette rencontre sera accompagnée d'une dégustation !
Librairie du contretemps : 5, cours Victor Hugo à Bègles (33) |
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A lire et à relire |
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Dédicaces |
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De nouveau disponible |
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S’il est connu pour autant il est rare. La saison de production est si courte qu’il se fait désirer : en dehors de juillet et d’août pas de chance de déguster un abricot frais. Il est rare et cher, sa courte saison expliquant sans doute son cours élevé.
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Coup de cœur
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