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Une grande nouvelle
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Félicitations à Alexandre et Céline Couillon et à tout l'équipage du restaurant La Marine pour cette 3e étoile tellement méritée.
Retrouvez le parcours de ce jeune chef talentueux dans "Marine et végétale. Alexandre Couillon".
Auteur: Jacky Durand, photographe : Laurent Dupont
Ouvrage bilingue, 256 pages, 25 recettes
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Le 7 avril – Ça ne gâche rien de Gala Colette. Micheline et Maïté, figures emblématiques de la télévision, savaient mieux que quiconque mettre les mots sur leurs gestes, et ne lésinaient pas sur les tournures de phrases alambiquées et les comparaisons équivoques. Gala Colette a transcrit 12 épisodes de l’émission La Cuisine des Mousquetaires dans lesquelles on suit l’élaboration d’une fricassée d’escargots, d’une terrine de ragondin ou d’un steak d’autruche. Les textes, sans indications de dialogues, se lisent comme des nouvelles. |
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Nouveautés
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| Le céleri-rave
| Le poison
| Alexandre Couillon
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Hors les murs
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Les 15 et 16 avril prochain, nous organisons avec le Marché du livre ancien de Paris XVe, l'Association culturelle ACE15 et la librairie Le Divan Salon du livre de cuisine ancien et moderne. Cette première édition sera sous le parrainage de François-Régis Gaudry. Tout au long du week-end seront proposés des conférences et des ateliers, et près de 40 auteur(e)s viendront en signature. Programme détaillé à venir.
Marché du Livre : Parc Georges Brassens 104 rue Brancion, Paris XVe.
Entrée libre
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Le 2 juin à 20 h, le spectacle conçu par Vincent Lebègue " Le Vin en Question, entretien de Jules Chauvet avec Hans Ulrich Kesselring"
se donnera à la Chapelle de Guinchay. Ce spectacle (1h10) sera suivi d'échanges sur le sujet ainsi que d'une dégustation avec des vignerons de la région.
Salle du pressoir : 66 route du Vieux Moulin à La Chapelle-de-Guinchay (71).
Entrées : 15 euros, 10 euros (enfants -12 ans, étudiants, chômeurs)
Réservations : amicalejuleschauvet@gmail.com ou 06 12 95 40 61
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A lire et à relire |
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Dédicaces |
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Victor Coutard dédicacera son livre Le poison, dix façons de le préparer dimanche 2 avril dès 17 h au Café du coin : 9 rue Camille Desmoulins à Paris XIe. Venez fêter la sortie du livre autour d'un verre et déguster quelques recettes du livre préparées par Florent Ciccoli, chef du Café du coin.
Gala Colette dédicacera son livre Ça ne gâche rien jeudi 20 avril de 18h30 à 20h30 à la Librairie-café Tram : 47 rue de la Montagne Sainte Geneviève, Paris 5e. La rencontre se poursuivra autour d'un verre.
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Coup de cœur
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