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La feuille de figuier, dix façons de la préparer

La feuille de figuier, dix façons de la préparer

de Angélique Villeneuve
Collection Dix façons de préparer

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J’ai bien un petit jardin à moi, mais là ni figuier trimillénaire, ni même pin balnéaire, olivier légendaire. Je n’ai rien de tout cela, et c’est bien triste quand on y pense. Un matin, j’en planterai un, en un an il fera six mètres, en deux ans il aura cent ans et cent histoires locataires. En attendant, il faut me résoudre à l’écrire : à ce jour, le figuier, je le vole en passant.


Et pour tout savoir sur la feuille de figuier avant de la cuisiner, c'est ici

Les dix recettes

- Asperges crues encore plus vertes
- Langoustines allongées sous l’arbre
- Un genre de nems rôtis
- Rougets en sacs de couchage
- Petits chèvres à l’huile de feuilles
- Pâle sucre vert
- Panna cotta d’ombre
- Figues trop vertes et feuilles au sirop
- Gelée de pommes tombées et figuier volé
- Petit vin de figuier

Caractéristiques du livre

Année de parution : 2011
Editeur : Les Editions de l'Epure

Autour de : La feuille de figuier, dix façons de la préparer



La figue


L'oxalis


La roquette


La fleur d'oranger
La figueL'oxalisLa roquetteLa fleur d'oranger


Le cigare


L'estragon


La menthe


La rhubarbe
Le cigareL'estragonLa mentheLa rhubarbe


Le kaki


Le pruneau d'Agen des vergers de St-Aubin


Yeu à la bouche
Le kakiLe pruneau d'Agen des vergers de St-AubinYeu à la bouche


 
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