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Nouveauté
Les pâtes, dix façons de les préparer

Les pâtes, dix façons de les préparer

de Alessandra Pierini
Collection Dix façons de préparer



10.00 €

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Bienvenue dans un voyage gourmand à travers les méandres délicieux de ma passion pour les pâtes… 

Dans ces pages, je vous invite à explorer avec moi l’art et la diversité de cette merveille culinaire qui transcende les frontières et unit les palais de tout le monde. Des recettes familiales aux découvertes un peu plus audacieuses, chaque page est une histoire personnelle tissée avec cet ingrédient magique. Alors, plongez dans ces pages comme on plonge une fourchette dans un plat fumant de spaghetti en sauce, avec antici- pation et délectation. Que ce livre vous inspire à créer, à expérimenter et surtout, à savourer chaque moment autour de la table, car la pasta est bien plus qu’un repas, c’est une célébration de la vie ! Buon appetito.

 

Les dix recettes

- Spaghetti au citron
- Fusilli au thon
- Casarecce guanciale, fenouil et noisettes
- Linguine beurre, sardines, chapelure et menthe
- Orecchiette asperges et pecorino
- Pâtes et pois chiches à la romaine
- Mezze maniche aux brocolis, tomates séchées et olives taggiasche
- Paccheri alla Vittorio
- Rigatoni ricotta et fleurs de courgettes
- Pâtes chaudes, sauce froide

Caractéristiques du livre

Année de parution : 2023
Dix façons de préparer proclamée Meilleure série de livres de cuisine de l’année 2009 pour la France par le jury des Gourmand World Cookbook Awards.

Chaque livret de la collection expose en 24 pages dix façons originales d’agrémenter un même aliment, préalablement présenté dans une courte préface. Le choix des papiers, ingres à la forme, vergé, velin, stone… la composition typographique, ainsi que la reliure fil de lin en font une édition originale de grande qualité.

Format : 12 x 21,5 cm
24 pages non rognées
Piqûre cahier d'écolier fil de lin
Papier de création
 

Editeur : Les Editions de l'Epure
Fabriqué en France

EAN : 9782352554318

Autour de : Les pâtes, dix façons de les préparer

 
L'huile d'olive, dix façons de l'accommoder
La polenta, dix façons de la préparer
Le parmesan, dix façons de le préparer
L'encre de seiche, dix façons de la préparer
La main à la pâte
La pasta allegra
Le mani in pasta


 
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3   Les couilles
4   Le cul
5   Le café
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7   La chicorée
8   Le pain rassis
9   La Ferme de La Ruchotte
10   La coquille Saint-Jacques


 
 
 
           
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