Mon panier
MON PANIER (0)
Les Éditions de l' Epure                               Recherche  
 
 
Accueil Nouveautés Catalogue Trouver nos livres Auteurs Bouche à Oreille Charte
 
Accueil > Catalogue > Cuisine

Tous nos livres de cuisine et vin

De la pomme de terre à l’huître, en passant par le thon, la courgette ou le chocolat, chacun des livrets de cette collection expose en 24 pages dix façons originales d’agrémenter un même aliment, préalablement présenté dans une courte préface. Le choix des papiers, ingres à la forme, vergé, velin, stone… la composition typographique, ainsi que la reliure fil de lin en font une édition originale de grande qualité. De précieux livrets à collectionner avec... gourmandise !

Ces ouvrages sont façonnés à l’ancienne, le haut et le bas des pages ne sont pas découpés. Pour avancer dans la lecture, munissez-vous d’un coupe-papier ou d’un couteau bien aiguisé.
 
Derniers livres parus dans cette collection :
 
Le chou de Bruxelles Le foin La langue
 
Nouvelles, contes ou chroniques, les menus récits de la collection « Mise en appétit » livrent autant de plaisirs de bouche que de mots d'estomac. Sous forme de souvenirs, d'anecdotes et de fictions, chaque auteur y dévoile de subtiles, drôles et émouvantes liaisons entre mots et mets !
 
Derniers livres parus dans cette collection :
 
Du shiso dans la crème anglaise La vraie recette Tailler une plume
 
La collection « Lectures nourricières » réunit des textes contemporains qui sont autant de témoignages et de traces d'un patrimoine culinaire en constante mutation.
 
Derniers livres parus dans cette collection :
 
Du gras, du sucre et de l'amour La vraie cuisine parisienne Brassages
 
Des livres qui ne rentrent dans aucune collection…
 
Derniers livres parus dans cette collection :
 
Aromates Le goût et l'élégance Marché libre. Portraits croisés Cuisiner, un sentiment
 
La collection « Jules Chauvet » lancée en coédition avec Marie Rocher a pour objectif que les réflexions de Jules Chauvet –ayant inspiré nombre de vignerons, œnologues, scientifiques et plus largement encore – puissent continuer à être lues, à être transmises et à nous questionner.
 
Derniers livres parus dans cette collection :
 
L'esthétique du vin Le vin en question Vins à la carte
 
Performances culinaires de haut vol, petits festins écologiques, cuisine débridée et iconoclaste, sculptures à manger… Food and Design est une carte blanche donnée à des plasticiens et designers qui ont investi le champ de la cuisine et du comestible, en faisant exploser les usages, les formes et les bonnes manières. Cette nouvelle collection reste dans la parfaite ligne éditoriale des Éditions de l’Épure, à savoir la réunion de la cuisine et l’art dans un même plaisir des sens. Collection bilingue français/anglais.
 
Derniers livres parus dans cette collection :
 
Le goût de la mémoire Festins orphiques Petits riens
 
Un Site Remarquable du Goût allie un produit d’exception, la beauté d’un patrimoine, unique et préservé, et la dextérité de la main de l’homme. Au fil du temps, il veille à perpétuer et transmettre la tradition d’un savoir-faire local. Cette nouvelle série de livres consacrée aux Sites Remarquables du Goût, vient enrichir la collection 'dix façons de préparer' des éditions de l’épure.
 
Derniers livres parus dans cette collection :
 
Le saint-nectaire Le muscat de Beaumes-de-Venise La truffe du Tricastin
 
L'Ouvre-boîte, une collection entièrement consacrée à la boîte en fer blanc. L'histoire du produit est retracée au travers des anecdotes, des témoignages et des documents anciens.
 
Derniers livres parus dans cette collection :
 
Crème de marrons et marrons Sardines
 
Julie Deffontaines nous mène du fond des baies aux paysages naturels exceptionnels pour découvrir une activité humaine en plein essor. Chaque ouvrage traite d'un produit ayant une AOC et de sa région d'origine
 
Derniers livres parus dans cette collection :
 
Mont d'or. Vacherin du Haut-Doubs Moule de bouchot Olive de Nice
 
Les petites séquences sont présentées dans une pochette en papier glacé contenant trois livres et autant de recettes pour les enfants de 6 à 10 ans. Cette série de plusieurs recettes de cuisine qui se décline comme un repas complet : entrée, plat et dessert. Comme un jeu d'enfant, la cuisine devient facile et ludique.
 
Derniers livres parus dans cette collection :
 
Les petites séquences # 4 Les petites séquences # 3 Les petites séquences # 2
 
Une recette à coller sur le frigo grace à un aimant glissé dans le livret et qui permet de maintenir la recette sur le frigo à la hauteur du petit cuisinier pendant l'élaboration du plat. Une collection prévue et conçue exclusivement pour les enfants.
 
Derniers livres parus dans cette collection :
 
La tomate La patate Le potiron
 
C’est une histoire de gourmandise, réminiscence de la dînette du temps de l’insouciance et des petits plats poétiques. Adepte de festins nomades en tous lieux et toutes occasions, Sonia Ezgulian a décliné cet art de vivre bohème, tantôt sophistiqué tantôt espiègle, en trois livres où vous découvrirez des recettes à déguster chez-soi ou dans la nature...
 
Voir nos livres sur l'architecture

 
Collections dédiées à l'architecture
  Livres d'architecture

   Newsletter Epure
Recevez gratuitement par email toutes les infos de l'Epure en vous abonnant à la newsletter

   

  Devenez Epure Addict
Recevez systématiquement et en avant-première les nouveautés de la collection Dix façons de préparer ou toutes les parutions des Editions de l'Epure. Plus d'infos


 
 
 
           
  L'Épure sur les réseaux Liens utiles Newsletter  
           
           
   Suivez-nous sur Facebook   Suivez-nous sur Instagram   Suivez-nous sur Twitter   Suivez-nous sur LinkedIn   Suivez-nous sur Pinterest Revue de presse
Catalogue en PDF
Conditions générales de vente
Confidentialité
Index des livres
Contact
Frais d'envoi
Crédits
Mentions légales