Une marque de fabrique singulière
Depuis 33 ans, Les éditions de l’Épure tracent en toute indépendance leur élégant sillon dans le monde du livre. Une ambition : offrir une ligne éditoriale guidée, tant sur le fond que sur la forme, par le fil de la genèse de la création. Une démarche : avoir toute l’audace d’offrir la liberté d’expression à des auteurs de tout poil pourvu que la passion et le plaisir les animent…
Insolite, l’objet épurien élève la gastronomie au rang du livre d’art et donne la part belle au texte, au graphisme et aux papiers de création. Si l’Épure est indiscutablement reconnue comme maison d’édition culinaire, il faut entendre alors la branche à contre-courant, décalée, à la limite de l’iconoclaste.
Meilleur éditeur au Gourmand World Cookbook Awards, 2008
Grand prix éditeur de l’Académie Nationale de Cuisine, 2011
Plusieurs de nos ouvrages ont été récompensés : Prix de l’Académie Nationale de Cuisine, Prix Brazier, Prix de la Nuit du livre.
Une philosophie, une éthique
Depuis notre création, nous respectons une cohérence dans la conception, le contenu et la fabrication de nos livres. Nous publions chaque année quelques ouvrages rares à nos yeux, inédits ou de réimpression, de véritables coups de cœur, conçus pour durer.
Nous imprimons en France sur du papier recyclé ou du papier certifié issu de forêts gérées durablement.
Nous ne pilonnons pas nos ouvrages retournés par les librairies, quel que soit leur état, ils sont conservés, accumulés et stockés. Ces livres prennent alors une tout autre dimension avec leur vieillissement, leur patine… Tous nos livres soldés sont des retours de librairie à qui nous offrons l’occasion d’une nouvelle vie.
Une méthodologie
Chaque publication s’inscrit dans une démarche globale. De la sélection à la conception, de la direction artistique à la fabrication. Nous assurons une ligne éditoriale et graphique en collaboration étroite avec le(s) auteur(s). Une maîtrise qui permet d’offrir des réponses aussi bien techniques que graphiques aux enjeux propres à chaque ouvrage. Nous nous donnons le temps de les concevoir et de les réaliser pleinement.
Un travail haute couture.
Diffusion-Distribution :
La diffusion de nos ouvrages en librairie est assurée par notre diffuseur Gallimard. Plus de 11000 librairies visitées en France. La diffusion est également assurée en Belgique, Suisse, Québec.
La distribution est assurée par la SODIS.
Nous assurons, par ailleurs, une diffusion en direct auprès de nos clients professionnels : librairies non visitées par Gallimard, caves, épiceries fines, galeries d’art et de design, restaurants, concept store…
Et pour les particuliers par le biais de notre site internet, des réseaux sociaux (Facebook, Instagram) et notre librairie Paris 14e.
- France – diffusion Gallimard / comptoir de vente
- France – distribution la SODIS
- Suisse – diffusion Editions des Cinq Frontières
- Canada – diffusion et distribution : Madrigall Canada & Socadis
Outre les grands sites très connus de vente en ligne, il existe aussi plusieurs réseaux qui regroupent des librairies indépendantes et de qualité qui proposent leurs services sur internet (réservation en magasin, commande en ligne pour ensuite venir le chercher dans la librairie la plus proche de chez vous).
Par exemple :
25, rue de la Sablière
75014 Paris
Métro : Pernety ou Mouton-Duvernet
Tel : 01 43 21 81 08
Comment venir ?
Pour nous contacter :
Directions littéraire et artistique : sabine.bucquet@epure-editions.com
Commercial : benedicte.guibourge@epure-editions.com
Relations presse : presse@epure-editions.com
Commandes : commande@epure-editions.com
Site Internet : webmaster@epure-editions.com
Autres demandes : contact@epure-editions.com
Pour nous adresser un manuscrit :
Il est préférable de bien connaître notre production afin de ne pas se tromper de porte. Notre catalogue est là pour vous renseigner.
Merci de nous faire parvenir vos manuscrits exclusivement par courrier électronique. Veuillez ne pas envoyer d’originaux (manuscrits, photographies ou maquettes), nous ne renverrons aucun document reçu sans notre accord préalable.
Nous étudions tous les manuscrits qui nous sont confiés et qui répondent à ces critères dans un délai de 4 mois après la réception.
Pour contacter nos auteurs :
Nous ne communiquons pas les coordonnées de nos auteurs. Si vous désirez contacter l’un d’eux, merci de nous adresser le courrier (ou l'email) que nous ferons suivre. |
