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10 façons de préparer

De la pomme de terre à l’huître, en passant par le thon, la courgette ou le chocolat, chacun des livrets de cette collection expose en 24 pages dix façons originales d’agrémenter un même aliment, préalablement présenté dans une courte préface. Le choix des papiers, ingres à la forme, vergé, velin, stone… la composition typographique, ainsi que la reliure fil de lin en font une édition originale de grande qualité. De précieux livrets à collectionner avec... gourmandise !

Ces ouvrages sont façonnés à l’ancienne, le haut et le bas des pages ne sont pas découpés. Pour avancer dans la lecture, munissez-vous d’un coupe-papier ou d’un couteau bien aiguisé.


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Les farinesLe cuminLes câpres
Les farines

Le cumin

Les câpres

Le 100Les calmars, seiches et poulpesLe ris de veau
Le 100

Les calmars, seiches et poulpes

Le ris de veau

Le sangLe pamplemousseLe cidre
Le sang

Le pamplemousse

Le cidre

L'anguilleLe Jambon de ParmeLa cannelle
L'anguille

Le Jambon de Parme

La cannelle

La verveineLa crèmeLe Carré Frais ®
La verveine

La crème

Le Carré Frais ®

La noix de macadamiaLes farcisLe yuzu
La noix de macadamia

Les farcis

Le yuzu

Le gaspachoL'abricotLe basilic
Le gaspacho

L'abricot

Le basilic

Le concombreLa mangueL'avocat
Le concombre

La mangue

L'avocat


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