|
Pour être prévenu(e) dès que le livre sera de nouveau disponible, merci de saisir votre email ci-dessous.
|
"Si vous pensez que l'emmental,
C'est ce fromage banal
Qu'on sort d'un petit sachet en plastique
Sous forme de vermicelles
Pour les balancer dans les tagliatelles,
Y a un hic.
Je dirais même plus : c'est râpé !
Et même... c'est gratiné."
Blandine Vié
A lire aussi : Pour les B.O.F. comme pour les Beurk
Les dix recettes |
| - |
Brochettes de magret et petits oignons |
| - |
Croquettes de risotto à l'emmental Grand Cru |
| - |
Bouchées mille-feuilles d'emmental |
| - |
Soupe d'avocat glacée, crostinis d'emmental |
| - |
Salade d'avocat et betterave, vinaigrette à la vanille |
| - |
Parmentier de canard au cassis |
| - |
Gratinée d'échalotes au vin à l'emmental Grand Cru |
| - |
Tian de courgettes et bacon gratiné |
| - |
Gratin de poireaux fondants et pétoncles au curry |
| - |
Rôti de canard aux poires |
Caractéristiques du livre
Année de parution : 2010
Dix façons de préparer proclamée Meilleure série de livres de cuisine de l’année 2009 pour la France par le jury des Gourmand World Cookbook Awards.
Chaque livret de la collection expose en 24 pages dix façons originales d’agrémenter un même aliment, préalablement présenté dans une courte préface. Le choix des papiers, ingres à la forme, vergé, velin, stone… la composition typographique, ainsi que la reliure fil de lin en font une édition originale de grande qualité.
Format : 12 x 21,5 cm
24 pages non rognées
Piqûre cahier d'écolier fil de lin
Papier de création
Editeur : Les Editions de l'Epure
Fabriqué en France
EAN : 9782352551501
|
){kind=small}
