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Sonia Ezgulian

 

Sonia Ezgulian De sa grand-mère arménienne, Sonia Ezgulian a hérité du plaisir de cuisiner. Journaliste pendant dix ans, elle quitte Paris pour ouvrir à Lyon avec son mari, Emmanuel Auger, le restaurant Oxalis. Elle se consacre désormais à la gourmandise nomade, à l’édition culinaire et à des missions de consulting dans l’univers de l’hôtellerie, de la restauration et de l’agroalimentaire... sans oublier son blog l’épluche-sardine.

A consulter aussi
Du bon usage des ustensiles. Interprétations libres de Sonia Ezgulian et Martine Camillieri
Sonia Ezgulian dans l'emission Kriss Crumble sur France Inter
Le site de Sonia Ezgulian : Les sardines filantes



Sonia Ezgulian aux Editions de l'Epure :


Les livres de Sonia Ezgulian dans la collection Dix façons de le préparer

Sonia Ezgulian La sardine, dix façons de la préparer
Sonia Ezgulian Le poivre, dix façons de le préparer
Sonia Ezgulian Le sel, dix façons de le préparer
Sonia Ezgulian L'oeuf, dix façons de le préparer
Sonia Ezgulian Les agrumes, dix façons de les préparer
Sonia Ezgulian L'oxalis, dix façons de le préparer
Sonia Ezgulian La datte, dix façons de la préparer
Sonia Ezgulian Les épluchures, dix façons de les préparer
Sonia Ezgulian Le thé, dix façons de le préparer
Sonia Ezgulian Le Carré Frais ®, dix façons de le préparer
Sonia Ezgulian Le radis, dix façons de le préparer
Sonia Ezgulian La bière, dix façons de la préparer
Sonia Ezgulian Le haddock, dix façons de le préparer
Sonia Ezgulian La moutarde, dix façons de la préparer
Sonia Ezgulian Le hareng, dix façons de le préparer
Sonia Ezgulian La gaufre, dix façons de la préparer
Sonia Ezgulian Le lait, dix façons de le préparer
Sonia Ezgulian Les bouillons, dix façons de les préparer
Sonia Ezgulian La terre, dix façons de la préparer
Sonia Ezgulian Le pâté croûte, dix façons de le préparer

Les livres de Sonia Ezgulian dans la collection L'Ouvre-Boîte

Sardines

Les livres de Sonia Ezgulian dans la collection Picorettes

50 mouillettes
20 plateaux télé
30 pique-niques et gamelles
Coffret Picorettes
Plateau 20 plateaux-télé

Les livres de Sonia Ezgulian dans la collection Mise en appétit

6m2 de cuisine, chroniques extraordinaires d'un restaurant ordinaire

Les livres de Sonia Ezgulian dans la collection Sites remarquables du Goût

Le roquefort le rocher du combalou, dix façons de le préparer
La sardine de Saint-Gilles-Croix-de-Vie, dix façons de la préparer
Le sel de Guérande, dix façons de le préparer

Les livres de Sonia Ezgulian dans la collection Du bon usage des ustensiles

Du bon usage des ustensiles

Les livres de Sonia Ezgulian dans la collection Sites remarquables du Goût

Le muscat de Beaumes-de-Venise, dix façons de l'apprécier

Les livres de Sonia Ezgulian dans la collection Hors Collection

Giraudet 100 ans de maison
Coffret Giraudet

 

 
 
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