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6m2 de cuisine plus tard

6m2 de cuisine plus tard

Chroniques extraordinaires d'une cliente presque ordinaire

de Sonia Ezgulian
Collection Mise en appétit


12.00 €

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Sept ans après la parution de « 6m2 de cuisine », Sonia Ezgulian récidive et raconte cette fois-ci ses expériences de cliente de restaurant.

Après avoir raconté son parcours de journaliste, abandonnant sa carrière pour devenir cuisinière et ouvrir un restaurant à Lyon, Sonia Ezgulian renouvelle l'expérience en relatant cette fois-ci, son expérience de cliente de restaurant. Chaque chapitre de ce nouvel opus  évoque des anecdotes drôles, insolites, loufoques et se termine par des recettes détaillées. Les histoires sont ponctuées de 40 recettes signées Sonia Ezgulian et aussi Paul Bocuse, Michel Troisgros, Eugénie Brazier, Floriant Rémont, Connie Zagora… 250 g de croustillantes histoires de tables à déguster !

« La serveuse dépose le plat de poisson devant la cliente. Celle-ci s’exclame :
– Mais non, ce n’est pas ce que j’ai choisi, j’ai commandé de la volaille !
– Ah non, Madame, vous avez commandé l’églefin.
– Et alors, ce n’est pas du bébé aigle ?
On n’ose imaginer ce que cette dame pense déguster si le chef avait proposé en poisson du jour de l’ânon ou du mulet ! »

 

Caractéristiques du livre

Année de parution : 2018
Editeur : Les Editions de l'Epure
Fabriqué en France

Format : 11 x 20
Nombre de pages : 144
Nombre de recettes : 40
Poids : 250 grammes
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Autour de : 6m2 de cuisine plus tard

 
6m2 de cuisine, chroniques extraordinaires d'un restaurant ordinaire
La vraie recette
Du shiso dans la crème anglaise


 
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