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10 façons de préparer

De la pomme de terre à l’huître, en passant par le thon, la courgette ou le chocolat, chacun des livrets de cette collection expose en 24 pages dix façons originales d’agrémenter un même aliment, préalablement présenté dans une courte préface. Le choix des papiers, ingres à la forme, vergé, velin, stone… la composition typographique, ainsi que la reliure fil de lin en font une édition originale de grande qualité. De précieux livrets à collectionner avec... gourmandise !

Ces ouvrages sont façonnés à l’ancienne, le haut et le bas des pages ne sont pas découpés. Pour avancer dans la lecture, munissez-vous d’un coupe-papier ou d’un couteau bien aiguisé.


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Les fleursLa faisselleLes restes de pot-au-feu
Les fleurs

La faisselle

Les restes de pot-au-feu

Le pot-au-feuLes pâtesLe topinambour
Le pot-au-feu

Les pâtes

Le topinambour

Les quenellesLe cèpeLe maroilles
Les quenelles

Le cèpe

Le maroilles

L'anchoisLes épluchuresLe risotto
L'anchois

Les épluchures

Le risotto

La pastèqueLe gingembreLa carotte
La pastèque

Le gingembre

La carotte

Les soupes d'étéLa roquetteLe roquefort
Les soupes d'été

La roquette

Le roquefort

L'huile d'oliveLa roseLa lavande
L'huile d'olive

La rose

La lavande

La vanilleLe théLe miel
La vanille

Le thé

Le miel


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