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10 façons de préparer

De la pomme de terre à l’huître, en passant par le thon, la courgette ou le chocolat, chacun des livrets de cette collection expose en 24 pages dix façons originales d’agrémenter un même aliment, préalablement présenté dans une courte préface. Le choix des papiers, ingres à la forme, vergé, velin, stone… la composition typographique, ainsi que la reliure fil de lin en font une édition originale de grande qualité. De précieux livrets à collectionner avec... gourmandise !

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Le Carré Frais ®La noix de macadamiaLes farcis


Le Carré Frais ®



La noix de macadamia



Les farcis

Le yuzuLe gaspachoL'abricot


Le yuzu



Le gaspacho



L'abricot

Le basilicLe concombreLa mangue


Le basilic



Le concombre



La mangue

L'avocatLes fleursLa faisselle


L'avocat



Les fleurs



La faisselle

Les restes de pot-au-feuLe pot-au-feuLe topinambour


Les restes de pot-au-feu



Le pot-au-feu



Le topinambour

Les quenellesLe cèpeLe maroilles


Les quenelles



Le cèpe



Le maroilles

L'anchoisLes épluchuresLe risotto


L'anchois



Les épluchures



Le risotto


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