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10 façons de préparer

De la pomme de terre à l’huître, en passant par le thon, la courgette ou le chocolat, chacun des livrets de cette collection expose en 24 pages dix façons originales d’agrémenter un même aliment, préalablement présenté dans une courte préface. Le choix des papiers, ingres à la forme, vergé, velin, stone… la composition typographique, ainsi que la reliure fil de lin en font une édition originale de grande qualité. De précieux livrets à collectionner avec... gourmandise !


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Le topinambourLes quenellesLe cèpe
Le topinambour

Les quenelles

Le cèpe

Le maroillesL'anchoisLes épluchures
Le maroilles

L'anchois

Les épluchures

Le risottoLa pastèqueLe gingembre
Le risotto

La pastèque

Le gingembre

La carotteLes alguesLes soupes d'été
La carotte

Les algues

Les soupes d'été

La roquetteLe roquefortL'huile d'olive
La roquette

Le roquefort

L'huile d'olive

La roseLa lavandeLa vanille
La rose

La lavande

La vanille

Le théLe mielLes soupes d'hiver
Le thé

Le miel

Les soupes d'hiver

La laitueL'artichautLe maquereau
La laitue

L'artichaut

Le maquereau


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