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Les boulettes, dix façons de les préparer

Les boulettes, dix façons de les préparer

de Andrée Zana Murat
Collection Dix façons de préparer

7

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Congés d’été : les ouvrages commandés à partir du 31/07 seront expédiés à notre retour le 30/08


Où que l'on se trouve sur cette planète, que l'on soit pauvre ou riche, on s'est un jour soucié de cuisiner des restes ou d'inventer une autre manière d'accommoder les ingrédients habituels. La boulette est partout, une sorte d'intuition universelle.



Les dix recettes

- Yabraks
- Boulettes toutes plates aux légumes et boulgour
- Banatages
- Boulettes de porc aux cacahuètes
- Boulettes de poisson
- Keftas d’agneau aux herbes
- Boulettes au fenouil
- Boulettes blanches aux oignons et persil
- Boulettes du shabbat
- Falafels

Caractéristiques du livre

Année de parution : 2010
Editeur : Les Editions de l'Epure

Autour de : Les boulettes, dix façons de les préparer



Le poulet


Le pot-au-feu


La queue


Le couscous
Le pouletLe pot-au-feuLa queueLe couscous


 
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