Mon panier
MON PANIER (0)
                              Recherche  
 
 
 
> > > Le rouget, dix façons de le préparer

Le rouget, dix façons de le préparer

Le rouget, dix façons de le préparer

de Andrée Zana Murat
Collection Dix façons de préparer

7

Ajouter ce livre à mon panier

Congés d’été : les ouvrages commandés à partir du 31/07 seront expédiés à notre retour le 30/08




"Parmi nos beaux poissons comme le loup, le mérou, la dorade ou le thon, ma préférence va irrésistiblement vers les plus petits : anchois, sardines, rougets... Tout y est bon, nul besoin de les vider, on en fait qu'une bouchée."

Les dix recettes

- Friture de petits rougets
- Émincé de rougets crus, au gingembre et citron vert
- Soupe de poissons au rouget
- Pressé de rougets, safran et pimientos del piquillo
- Filets de rougets, salsa de mangue
- Tarte fine à la tomate et au rouget
- Rougets grillés à la sauge et au lard fumé
- Rougets croustillants, coulis de poivron et polenta
- Papillotes de rougets anisés au fenouil et citron confit
- Rougets à la livournaise

Caractéristiques du livre

Année de parution : 2010
Editeur : Les Editions de l'Epure

Autour de : Le rouget, dix façons de le préparer



La tomate


Le poivron


La sardine


L'anchois
La tomateLe poivronLa sardineL'anchois


Plus frais c'est dans la mer
Plus frais c'est dans la mer


 
   Newsletter Epure
Recevez gratuitement par email toutes les infos de l'Epure en vous abonnant à la newsletter

 

  Devenez Epure Addict
Recevez systématiquement et en avant-première les nouveautés de la collection Dix façons de préparer ou toutes les parutions des Editions de l'Epure. Plus d'infos

Coup de cœur




  Meilleures ventes
1   Récits et recettes du ressac
2   Les blettes
3   Manuel pour s'initier au vin naturel
4   Tronches de pain
5   La courgette
6   Précis de biodynamie
7   Cuisine, Marxisme et autres fantaisies
8   Le vin jaune
9   Le citron
10   La rhubarbe


  

 
 
Revue de presse Flux RSS Index livres Carte Blanche Catalogue en PDF Conditions générales de vente Frais d'envoi Mentions légales Contact Crédits