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Les moules, dix façons de les préparer

Les moules, dix façons de les préparer

de Gwenaël Le Houérou
Collection Dix façons de préparer

7

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En 2009, les moules ont été élevées au rang de plat préféré des français à la place du couscous! Près de 80 000 tonnes de moules sont dégustées chaque année en France. Il existe sûrement près de 80 000 recettes pour les accommoder... Voici les dix meilleures, concoctées et peaufinées avec amour!

Les dix recettes

- Moules farcies à la pipérade basquaise
- Moules froides au curry
- Moules tomate-chorizo
- Moules gratinées à la noisette
- Moules au cidre
- Salade fraîche de moules et de fèves
- Feuilletés de moules
- Crème de carottes-coriandre et moules
- Spaghettis aux moules
- Coktail de moules et autres coquillages à l'orange

Caractéristiques du livre

Année de parution : 2010
Editeur : Les Editions de l'Epure

Autour de : Les moules, dix façons de les préparer



Le haddock


Le homard


Recettes Immorales


Moule de bouchot
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2   Tronches de pain
3   Manifeste pour le vin naturel
4   La tomate
5   La polenta
6   La bière
7   Tronches de vin 2
8   La main à la pâte
9   Brassages
10   Le homard


  

 
 
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