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10 façons de préparer
De la pomme de terre à l’huître, en passant par le thon, la courgette ou le chocolat, chacun des livrets de cette collection expose en 24 pages dix façons originales d’agrémenter un même aliment, préalablement présenté dans une courte préface. Le choix des papiers, ingres à la forme, vergé, velin, stone… la composition typographique, ainsi que la reliure fil de lin en font une édition originale de grande qualité. De précieux livrets à collectionner avec... gourmandise !
Ces ouvrages sont façonnés à l’ancienne, le haut et le bas des pages ne sont pas découpés. Pour avancer dans la lecture, munissez-vous d’un coupe-papier ou d’un couteau bien aiguisé.
| Le pain de seigle | Les sablés Punitions | La brioche | 
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| | La miche de pain | Les cocktails d’hiver | Le safran | 
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| | L'hostie | Les cocktails d'été | Les os | 
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| | Le bulot | La peau | Le saké | 
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| | Les restes | La violette | Le sucre | 
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| | La coquille Saint-Jacques | La girolle | Le cabillaud | 
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| | Le riz | L'ortie | La rhubarbe | 
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| | La langoustine | L'excès | La sauce de soja | 
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