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10 façons de préparer

De la pomme de terre à l’huître, en passant par le thon, la courgette ou le chocolat, chacun des livrets de cette collection expose en 24 pages dix façons originales d’agrémenter un même aliment, préalablement présenté dans une courte préface. Le choix des papiers, ingres à la forme, vergé, velin, stone… la composition typographique, ainsi que la reliure fil de lin en font une édition originale de grande qualité. De précieux livrets à collectionner avec... gourmandise !

Ces ouvrages sont façonnés à l’ancienne, le haut et le bas des pages ne sont pas découpés. Pour avancer dans la lecture, munissez-vous d’un coupe-papier ou d’un couteau bien aiguisé.


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Les bouillonsLes coquillettesLa trévise
Les bouillons

Les coquillettes

La trévise

Le cochonL'endiveLe foie gras
Le cochon

L'endive

Le foie gras

Le laitLa noisetteLe homard
Le lait

La noisette

Le homard

La langousteL'amandeLe spéculoos
La langouste

L'amande

Le spéculoos

Le harengLa moutardeLa gaufre
Le hareng

La moutarde

La gaufre

Le coingLa noixLe haddock
Le coing

La noix

Le haddock

Le blanc d'oeufLe bouquet garniLes charcuteries
Le blanc d'oeuf

Le bouquet garni

Les charcuteries

Les transparencesLa spirulineL'araignée de mer
Les transparences

La spiruline

L'araignée de mer


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