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10 façons de préparer

De la pomme de terre à l’huître, en passant par le thon, la courgette ou le chocolat, chacun des livrets de cette collection expose en 24 pages dix façons originales d’agrémenter un même aliment, préalablement présenté dans une courte préface. Le choix des papiers, ingres à la forme, vergé, velin, stone… la composition typographique, ainsi que la reliure fil de lin en font une édition originale de grande qualité. De précieux livrets à collectionner avec... gourmandise !

Ces ouvrages sont façonnés à l’ancienne, le haut et le bas des pages ne sont pas découpés. Pour avancer dans la lecture, munissez-vous d’un coupe-papier ou d’un couteau bien aiguisé.


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Le chocolat blancL'ananasLa réglisse
Le chocolat blanc

L'ananas

La réglisse

Le panaisLe camembertL'emmental Grand Cru
Le panais

Le camembert

L'emmental Grand Cru

L'estragonLa mimoletteLe rouget
L'estragon

La mimolette

Le rouget

Le brocciuLes moulesLa sole
Le brocciu

Les moules

La sole

Le coeurLa queueLes boulettes
Le coeur

La queue

Les boulettes

Les bouillonsLes coquillettesLa trévise
Les bouillons

Les coquillettes

La trévise

Le cochonL'endiveLe foie gras
Le cochon

L'endive

Le foie gras

Le laitLa noisetteLe homard
Le lait

La noisette

Le homard


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