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Le pain aux noix, dix façons de le préparer

Le pain aux noix, dix façons de le préparer

de Apollonia Poilâne
Collection Dix façons de préparer



8€

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Parce que la noix du Périgord est une intarissable source d’inspiration…

« Le pain joue tant de rôles ! Nous avons appris à reconnaître, dans le pain, un instrument de la communauté des hommes, à cause du pain à rompre ensemble. Nous avons appris à reconnaître, dans le pain, l’image de la grandeur du travail, à cause du pain à gagner à la sueur du front … La saveur du pain partagé n’a point d’égale. » Antoine de Saint-Exupéry, Pilote de guerre.

 

Les dix recettes

- Boîte chaude
- Tartine fromage et dessert
- Accordéon de pomme de terre
- Œufs presque florentine
- Melba
- Pesto
- Banana nut muffins
- Granola et barres de céréales
- Rochers Noix, Pistache, Cranberry
- Fond de tarte à la noix

Caractéristiques du livre

Année de parution : 2015
Dix façons de préparer proclamée Meilleure série de livres de cuisine de l’année 2009 pour la France par le jury des Gourmand World Cookbook Awards.

Chaque livret de la collection expose en 24 pages dix façons originales d’agrémenter un même aliment, préalablement présenté dans une courte préface. Le choix des papiers, ingres à la forme, vergé, velin, stone… la composition typographique, ainsi que la reliure fil de lin en font une édition originale de grande qualité.

Format : 12 x 21,5 cm
24 pages non rognées
Piqûre cahier d'écolier fil de lin
Papier de création
 

Editeur : Les Editions de l'Epure
Fabriqué en France

Autour de : Le pain aux noix, dix façons de le préparer

 
Le petit-gris, dix façons de le préparer
Le pain, dix façons de le préparer
La noix de macadamia, dix façons de la préparer
Les farines, dix façons de les préparer
La noix, dix façons de la préparer
La noisette, dix façons de la préparer
Les marrons glacés, dix façons de les préparer
La brioche, dix façons de la préparer
Les sablés Punitions, dix façons de les préparer
Le pain de seigle aux raisins, dix façons de le préparer
Ceci n'est pas un livre pour faire du pain
Tronches de pain. Le guide des pains qu'ont d'la gueule


 
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