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Le pain aux noix, dix façons de le préparer

Le pain aux noix, dix façons de le préparer

de Apollonia Poilâne
Collection Dix façons de préparer

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Parce que la noix du Périgord est une intarissable source d’inspiration…

« Le pain joue tant de rôles ! Nous avons appris à reconnaître, dans le pain, un instrument de la communauté des hommes, à cause du pain à rompre ensemble. Nous avons appris à reconnaître, dans le pain, l’image de la grandeur du travail, à cause du pain à gagner à la sueur du front … La saveur du pain partagé n’a point d’égale. » Antoine de Saint-Exupéry, Pilote de guerre.

Les dix recettes

- Boîte chaude
- Tartine fromage et dessert
- Accordéon de pomme de terre
- Œufs presque florentine
- Melba
- Pesto
- Banana nut muffins
- Granola et barres de céréales
- Rochers Noix, Pistache, Cranberry
- Fond de tarte à la noix

Caractéristiques du livre

Année de parution : 2015
Editeur : Les Editions de l'Epure

Autour de : Le pain aux noix, dix façons de le préparer



Le petit-gris


Le pain


La noix de macadamia


Les farines
Le petit-grisLe painLa noix de macadamiaLes farines


La noix


La noisette


Les marrons glacés


La brioche
La noixLa noisetteLes marrons glacésLa brioche


Les sablés Punitions


Le pain de seigle aux raisins


Ceci n'est pas un livre pour faire du pain


Tronches de pain
Les sablés PunitionsLe pain de seigle aux raisinsCeci n'est pas un livre pour faire du painTronches de pain


 
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