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Prix du livre Saveurs & Savoirs
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Nouveautés
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| Le merlan
| Patrimoines 20
| Petits remèdes
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Hors les murs
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L’accès est gratuit et sur inscription sur place à partir de 14h.
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Tarif unique : 39 euros (Hors boisson) – Inscription sur le site de L’Entrepôt dès le 1er novembre.
L’Entrepôt – 7, rue Francis de Pressensé – Paris 14e
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A lire et à relire |
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Dédicaces |
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En réimpression |
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Le saumon d’élevage abonde aujourd’hui sur les marchés. Sa chair plus grasse et moins ferme que l’espèce sauvage se prête à une grande variété culinaire : cru, fumé, mariné, grillé, à la vapeur ou au court-bouillon, il s’adapte à toute sorte de culture gastronomique.
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Coup de cœur
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