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10 façons de préparer

De la pomme de terre à l’huître, en passant par le thon, la courgette ou le chocolat, chacun des livrets de cette collection expose en 24 pages dix façons originales d’agrémenter un même aliment, préalablement présenté dans une courte préface. Le choix des papiers, ingres à la forme, vergé, velin, stone… la composition typographique, ainsi que la reliure fil de lin en font une édition originale de grande qualité. De précieux livrets à collectionner avec... gourmandise !

Ces ouvrages sont façonnés à l’ancienne, le haut et le bas des pages ne sont pas découpés. Pour avancer dans la lecture, munissez-vous d’un coupe-papier ou d’un couteau bien aiguisé.


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Le misoLa polentaL'origan
Nouveauté
Le miso

Nouveauté
La polenta

Nouveauté
L'origan

Le garam masalaLa crevetteLe chocolat noir
Nouveauté
Le garam masala

Nouveauté
La crevette

Nouveauté
Le chocolat noir

La bananeLe reblochonLes oreilles
La banane

Le reblochon

Les oreilles

L'os à moelleLes feuilles de théLe mastic de lentisque
L'os à moelle

Les feuilles de thé

Le mastic de lentisque

Le chou de BruxellesLe foinLa langue
Le chou de Bruxelles

Le foin

La langue

La poitrineLe culPrésentoir en bois
La poitrine

Le cul

Présentoir en bois

Le caviar françaisLe sumacLes rillettes
Le caviar français

Le sumac

Les rillettes

Les huiles essentiellesLa saugeL'eau de mer
Les huiles essentielles

La sauge

L'eau de mer


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Du gras, du sucre et de l'amour


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1   Le garam masala
2   L'origan
3   Le chocolat noir
4   La crevette
5   La polenta
6   Le citron
7   Mrs Beeton
8   L'ail des ours
9   Le cul
10   Le curry japonais


 
 
 
           
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