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10 façons de préparer

De la pomme de terre à l’huître, en passant par le thon, la courgette ou le chocolat, chacun des livrets de cette collection expose en 24 pages dix façons originales d’agrémenter un même aliment, préalablement présenté dans une courte préface. Le choix des papiers, ingres à la forme, vergé, velin, stone… la composition typographique, ainsi que la reliure fil de lin en font une édition originale de grande qualité. De précieux livrets à collectionner avec... gourmandise !

Ces ouvrages sont façonnés à l’ancienne, le haut et le bas des pages ne sont pas découpés. Pour avancer dans la lecture, munissez-vous d’un coupe-papier ou d’un couteau bien aiguisé.


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La mandarineL'orangeLe sapin
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La mandarine

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Le sapin

Le cognacLe jusLe yuzu
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Le cognac

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Le jus

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Le canardLe tahiniLe citron noir
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Le canard

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Le tahini

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Le citron noir

Le KumquatLe maïsLe gâteau de voyage
Nouveauté
Le Kumquat

Le maïs

Le gâteau de voyage

Le misoLa polentaL'origan
Le miso

La polenta

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Le garam masalaLa crevetteLe chocolat noir
Le garam masala

La crevette

Le chocolat noir

La bananeLe reblochonLes oreilles
La banane

Le reblochon

Les oreilles

L'os à moelleLes feuilles de théLe mastic de lentisque
L'os à moelle

Les feuilles de thé

Le mastic de lentisque


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