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10 façons de préparer

De la pomme de terre à l’huître, en passant par le thon, la courgette ou le chocolat, chacun des livrets de cette collection expose en 24 pages dix façons originales d’agrémenter un même aliment, préalablement présenté dans une courte préface. Le choix des papiers, ingres à la forme, vergé, velin, stone… la composition typographique, ainsi que la reliure fil de lin en font une édition originale de grande qualité. De précieux livrets à collectionner avec... gourmandise !

Ces ouvrages sont façonnés à l’ancienne, le haut et le bas des pages ne sont pas découpés. Pour avancer dans la lecture, munissez-vous d’un coupe-papier ou d’un couteau bien aiguisé.


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Le levainL'aubergineLe café
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Le levain

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Le café

La chicoréeLes vermicellesL'orge
Nouveauté
La chicorée

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Les vermicelles

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L'orge

Le galabéL'AngosturaLes couteaux
Le galabé

L'Angostura

Les couteaux

Le chanvreLa betteraveLa harissa
Le chanvre

La betterave

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Les fleurs de sureauL'encornetL'immortelle
Les fleurs de sureau

L'encornet

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Les pâtesLe beurreLe poison
Nouveauté
Les pâtes

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Le sel de GuérandeLe tabascoLe granola
Le sel de Guérande

Le tabasco

Le granola

Le céleri-raveLa mandarineL'orange
Le céleri-rave

La mandarine

L'orange


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