Mon panier
MON PANIER (0)
Les Éditions de l' Epure                               Recherche  
 
 
Accueil Nouveautés Catalogue Trouver nos livres Auteurs Bouche à Oreille Charte
 
Accueil > Catalogue > Collection Jules Chauvet > Le vin en question

Le vin en question

Le vin en question

Entretien avec Hans Ulrick Kesserling

de Jules Chauvet
Collection Collection Jules Chauvet


15.00 €

Ajouter ce livre à mon panier

 

Réédition du texte intégral d’un entretien réalisé en 1981 par Hans Ulrich Kesselring, viticulteur suisse, auprès de Jules Chauvet. Version anglaise à la fin du livre.

La retranscription de cet échange fut publiée sous forme de dialogue écrit pour la première fois en 1998 par l’éditeur Jean-Paul Rocher. Cet ouvrage n’étant plus disponible, le présent en constitue une nouvelle édition et le premier dans la collection « Jules Chauvet » lancée par les éditions de l’Épure/Marie Rocher afin que les réflexions de Jules Chauvet - ayant inspiré nombre de vignerons, oenologues, scientifiques et plus largement encore - puissent continuer à être lues, à être transmises et à nous questionner.

English version at the end of the book.
 
En coédition avec Marie Rocher.

Pour se procurer Etudes scientifiques et autres communications édité chez BBD éditions, c'est ici

 

Caractéristiques du livre

Année de parution : 2018
Editeur : Les Editions de l'Epure
Fabriqué en France
EAN : 9782352552918

La Collection Jules Chauvet s’adresse à tous, techniciens et non techniciens. Elle reflète l’homme et son travail ; son approche analytique, esthétique, humaniste du vin. Jules Chauvet étant une référence à l’étranger.
Version bilingue : français, anglais. 
Couverture : Impression 1 couleur pantone et marquage à chaud blanc sur Keycolour  300 g.
Intérieur : Impression bichromie sur Munken lynx rough 120 g.
Dos carré cousu collé. 
Vous aimez ce livre ? Notez le 

Feuilleter quelques pages de cet ouvrage :




Autour de : Le vin en question

 
Manuel pour s'initier au vin naturel
Mimi, Fifi and Glouglou. A Short Treatise on Tasting
Précis à l'usage de ceux qui pensent que Demeter n’est qu’une déesse grecque
Vins à la carte
The Esthetics of Wine


 
   Newsletter Epure
Recevez gratuitement par email toutes les infos de l'Epure en vous abonnant à la newsletter

   

  Devenez Epure Addict
Recevez systématiquement et en avant-première les nouveautés de la collection Dix façons de préparer ou toutes les parutions des Editions de l'Epure. Plus d'infos

Coup de cœur

De main en main


  Meilleures ventes
1   L'aubergine
2   Les pâtes
3   Les vermicelles
4   Le cul
5   Artusi
6   Le café
7   Les couilles
8   La chicorée
9   Le pain rassis
10   100 % recyclé


 
 
 
           
  L'Épure sur les réseaux Liens utiles Newsletter  
           
           
   Suivez-nous sur Facebook   Suivez-nous sur Instagram   Suivez-nous sur Twitter   Suivez-nous sur LinkedIn   Suivez-nous sur Pinterest Revue de presse
Catalogue en PDF
Conditions générales de vente
Confidentialité
Index des livres
Contact
Frais d'envoi
Crédits
Mentions légales