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Nouveauté
Le vin en question

Le vin en question

Entretien avec Hans Ulrick Kesserling de Jules Chauvet
Collection Collection Jules Chauvet
15.00

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Réédition du texte intégral d’un entretien réalisé en 1981 par Hans Ulrich Kesselring, viticulteur suisse, auprès de Jules Chauvet. Version bilingue.

La retranscription de cet échange fut publiée sous forme de dialogue écrit pour la première fois en 1998 par l’éditeur Jean-Paul Rocher. Cet ouvrage n’étant plus disponible, le présent en constitue une nouvelle édition et le premier dans la collection « Jules Chauvet » lancée par les éditions de l’Épure/Marie Rocher afin que les réflexions de Jules Chauvet - ayant inspiré nombre de vignerons, oenologues, scientifiques et plus largement encore - puissent continuer à être lues, à être transmises et à nous questionner. Bilingual version. 

En co édition avec Marie Rocher.

Caractéristiques du livre

Année de parution : 2018
Editeur : Les Editions de l'Epure

La Collection Jules Chauvet s’adresse à tous, techniciens et non techniciens. Elle reflète l’homme et son travail ; son approche analytique, esthétique, humaniste du vin. Jules Chauvet étant une référence à l’étranger. Version bilingue : français, anglais. 
Format : 13 x 21,5 cm 
Couverture : Impression 1 couleur pantone et marquage à chaud blanc sur Keycolour Camel 300g.
Intérieur : Impression bichromie sur Munken lynx rough 120g.
Dos carré cousu collé. 

Feuilleter quelques pages de cet ouvrage :




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