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10 façons de préparer

De la pomme de terre à l’huître, en passant par le thon, la courgette ou le chocolat, chacun des livrets de cette collection expose en 24 pages dix façons originales d’agrémenter un même aliment, préalablement présenté dans une courte préface. Le choix des papiers, ingres à la forme, vergé, velin, stone… la composition typographique, ainsi que la reliure fil de lin en font une édition originale de grande qualité. De précieux livrets à collectionner avec... gourmandise !

Ces ouvrages sont façonnés à l’ancienne, le haut et le bas des pages ne sont pas découpés. Pour avancer dans la lecture, munissez-vous d’un coupe-papier ou d’un couteau bien aiguisé.


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Le céleri-raveLa mandarineL'orange
Le céleri-rave

La mandarine

L'orange

Le sapinLe cognacLe jus
Le sapin

Le cognac

Le jus

Le yuzuLe canardLe tahini
Le yuzu

Le canard

Le tahini

Le citron noirLe KumquatLe maïs
Le citron noir

Le Kumquat

Le maïs

Le gâteau de voyageLe misoLa polenta
Le gâteau de voyage

Le miso

La polenta

L'origanLe garam masalaLa crevette
L'origan

Le garam masala

La crevette

Le chocolat noirLa bananeLe reblochon
Le chocolat noir

La banane

Le reblochon

Les oreillesL'os à moelleLes feuilles de thé
Les oreilles

L'os à moelle

Les feuilles de thé


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