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10 façons de préparer

De la pomme de terre à l’huître, en passant par le thon, la courgette ou le chocolat, chacun des livrets de cette collection expose en 24 pages dix façons originales d’agrémenter un même aliment, préalablement présenté dans une courte préface. Le choix des papiers, ingres à la forme, vergé, velin, stone… la composition typographique, ainsi que la reliure fil de lin en font une édition originale de grande qualité. De précieux livrets à collectionner avec... gourmandise !

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La bièreLe parmesanLe fumé


La bière



Le parmesan



Le fumé

La pistacheLe pain de seigle aux raisinsLe pain aux noix


La pistache



Le pain de seigle aux raisins



Le pain aux noix

Le pain de mieLa fève de cacaoLe chocolat


Le pain de mie



La fève de cacao



Le chocolat

Le pain de seigleLes sablés PunitionsLa brioche


Le pain de seigle



Les sablés Punitions



La brioche

La miche de painLes cocktails d’hiverLa polenta


La miche de pain



Les cocktails d’hiver



La polenta

Le safranL'hostieLes cocktails d'été


Le safran



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Les cocktails d'été

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Les os



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La peau


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