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10 façons de préparer

De la pomme de terre à l’huître, en passant par le thon, la courgette ou le chocolat, chacun des livrets de cette collection expose en 24 pages dix façons originales d’agrémenter un même aliment, préalablement présenté dans une courte préface. Le choix des papiers, ingres à la forme, vergé, velin, stone… la composition typographique, ainsi que la reliure fil de lin en font une édition originale de grande qualité. De précieux livrets à collectionner avec... gourmandise !

Ces ouvrages sont façonnés à l’ancienne, le haut et le bas des pages ne sont pas découpés. Pour avancer dans la lecture, munissez-vous d’un coupe-papier ou d’un couteau bien aiguisé.


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Le poisonLe sel de GuérandeLe tabasco
Le poison

Le sel de Guérande

Le tabasco

Le granolaLe céleri-raveLa mandarine
Le granola

Le céleri-rave

La mandarine

L'orangeLe sapinLe cognac
L'orange

Le sapin

Le cognac

Le jusLe yuzuLe canard
Le jus

Le yuzu

Le canard

Le tahiniLe citron noirLe Kumquat
Le tahini

Le citron noir

Le Kumquat

Le maïsLe gâteau de voyageLe miso
Le maïs

Le gâteau de voyage

Le miso

La polentaL'origanLe garam masala
La polenta

L'origan

Le garam masala

La crevetteLe chocolat noirLa banane
La crevette

Le chocolat noir

La banane


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