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10 façons de préparer

De la pomme de terre à l’huître, en passant par le thon, la courgette ou le chocolat, chacun des livrets de cette collection expose en 24 pages dix façons originales d’agrémenter un même aliment, préalablement présenté dans une courte préface. Le choix des papiers, ingres à la forme, vergé, velin, stone… la composition typographique, ainsi que la reliure fil de lin en font une édition originale de grande qualité. De précieux livrets à collectionner avec... gourmandise !

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Le fuméLa pistacheLe pain de seigle aux raisins


Le fumé



La pistache



Le pain de seigle aux raisins

Le pain aux noixLe pain de mieLa fève de cacao


Le pain aux noix



Le pain de mie



La fève de cacao

Le chocolatLe pain de seigleLes sablés Punitions


Le chocolat



Le pain de seigle



Les sablés Punitions

La briocheLa miche de painLes cocktails d’hiver


La brioche



La miche de pain



Les cocktails d’hiver

La polentaLe safranL'hostie


La polenta



Le safran



L'hostie

Les cocktails d'étéLes osLe bulot


Les cocktails d'été



Les os



Le bulot

La peauLe sakéLes restes


La peau



Le saké



Les restes


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