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10 façons de préparer

De la pomme de terre à l’huître, en passant par le thon, la courgette ou le chocolat, chacun des livrets de cette collection expose en 24 pages dix façons originales d’agrémenter un même aliment, préalablement présenté dans une courte préface. Le choix des papiers, ingres à la forme, vergé, velin, stone… la composition typographique, ainsi que la reliure fil de lin en font une édition originale de grande qualité. De précieux livrets à collectionner avec... gourmandise !

Ces ouvrages sont façonnés à l’ancienne, le haut et le bas des pages ne sont pas découpés. Pour avancer dans la lecture, munissez-vous d’un coupe-papier ou d’un couteau bien aiguisé.


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Le comtéLa cacahuèteLes blettes
Le comté

La cacahuète

Les blettes

Les confitsLe vin jauneLe citron
Les confits

Le vin jaune

Le citron

La morueLe chorizoLe chutney
La morue

Le chorizo

Le chutney

La Worcester SauceLe kakiLa vergeoise
La Worcester Sauce

Le kaki

La vergeoise

La bièreLe parmesanLe fumé
La bière

Le parmesan

Le fumé

La pistacheLe pain de seigle aux raisinsLe pain aux noix
La pistache

Le pain de seigle aux raisins

Le pain aux noix

Le pain de mieLa fève de cacaoLe pain de seigle
Le pain de mie

La fève de cacao

Le pain de seigle

Les sablés PunitionsLa briocheLa miche de pain
Les sablés Punitions

La brioche

La miche de pain


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