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Les algues, dix façons de les préparer

Les algues, dix façons de les préparer

de Elyane Lèbre
Collection Dix façons de préparer

7

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N'imaginez pas que votre cuisine va répandre une odeur de cale de chalutier, ni même que vous aurez sous la dent un amalgame visqueux. Toutes ces algues ont vraiment du goût et du charme. Laissez vous tenter…


Les dix recettes

- Croustinoirs
- Bar en ceinture d'algues
- Foxy sushis
- Petits flans rougissants
- Caviar des sirènes
- Salade Algothaï
- Figé de framboises
- Coulis d'émeraude
- Carpaccio de Saint-Jacques
- Spaghetti yin-yang

Caractéristiques du livre

Année de parution : 2003
Editeur : Les Editions de l'Epure

Autour de : Les algues, dix façons de les préparer



La spiruline


La sauce de soja
La spirulineLa sauce de soja


 
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