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10 façons de préparer

De la pomme de terre à l’huître, en passant par le thon, la courgette ou le chocolat, chacun des livrets de cette collection expose en 24 pages dix façons originales d’agrémenter un même aliment, préalablement présenté dans une courte préface. Le choix des papiers, ingres à la forme, vergé, velin, stone… la composition typographique, ainsi que la reliure fil de lin en font une édition originale de grande qualité. De précieux livrets à collectionner avec... gourmandise !


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Les sablés PunitionsLa briocheLa miche de pain
Les sablés Punitions

La brioche

La miche de pain

Les cocktails d’hiverLa polentaLe safran
Les cocktails d’hiver

La polenta

Le safran

L'hostieLes cocktails d'étéLes os
L'hostie

Les cocktails d'été

Les os

Le bulotLa peauLe saké
Le bulot

La peau

Le saké

Les restesLa violetteLe sucre
Les restes

La violette

Le sucre

La coquille Saint-JacquesLa girolleLe cabillaud
La coquille Saint-Jacques

La girolle

Le cabillaud

Le rizL'ortieLa rhubarbe
Le riz

L'ortie

La rhubarbe


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