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10 façons de préparer

De la pomme de terre à l’huître, en passant par le thon, la courgette ou le chocolat, chacun des livrets de cette collection expose en 24 pages dix façons originales d’agrémenter un même aliment, préalablement présenté dans une courte préface. Le choix des papiers, ingres à la forme, vergé, velin, stone… la composition typographique, ainsi que la reliure fil de lin en font une édition originale de grande qualité. De précieux livrets à collectionner avec... gourmandise !

Ces ouvrages sont façonnés à l’ancienne, le haut et le bas des pages ne sont pas découpés. Pour avancer dans la lecture, munissez-vous d’un coupe-papier ou d’un couteau bien aiguisé.


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La langueLa poitrineLe cul
La langue

La poitrine

Le cul

Présentoir en boisLe caviar françaisLe sumac
Présentoir en bois

Le caviar français

Le sumac

Les rillettesLes huiles essentiellesLa sauge
Les rillettes

Les huiles essentielles

La sauge

L'eau de merL'ail des oursLe fenouil
L'eau de mer

L'ail des ours

Le fenouil

Le sarrasinLe pain rassisLes algues
Le sarrasin

Le pain rassis

Les algues

L'encre de seicheLes invisiblesLe curry japonais
L'encre de seiche

Les invisibles

Le curry japonais

Les tellinesLa grenadeLes bigorneaux
Les tellines

La grenade

Les bigorneaux

La fleur d'orangerLe pissenlitLes couilles
La fleur d'oranger

Le pissenlit

Les couilles


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