| Ce livre paraîtra le 21 Mai 2026.
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Il existe plus de 300 variétés de pêche que l'on trouve sur les étals de juin à septembre.
Ce fruit juteux et sucré à la chair jaune, blanche, ou rouge et à la peau veloutée se déguste nature, cru, cuit, flambé ou bien encore glacé. Si le sucré reste son terrain de prédilection, la pêche s’invite aussi dans le registre salé.
Les dix recettes |
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Crème de haricots aux poivrons et aux nectarines |
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Panzanella de pêches, mozzarella et câpres |
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Pêches de vigne rôties, fromage frais et miel |
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Salade de poulet, pêches et haricots verts |
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Spaghetti à la pistache, menthe et pêches |
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Sardines aux tomates et pêches rôties |
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Focaccia aux pêches et fruits secs croquants |
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Charlotte de pain aux pêches |
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Strudel aux pêches |
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Fiadone d’été à la pêche |
Caractéristiques du livre
Année de parution : 2026
Dix façons de préparer proclamée Meilleure série de livres de cuisine de l’année 2009 pour la France par le jury des Gourmand World Cookbook Awards.
Chaque livret de la collection expose en 24 pages dix façons originales d’agrémenter un même aliment, préalablement présenté dans une courte préface. Le choix des papiers, ingres à la forme, vergé, velin, stone… la composition typographique, ainsi que la reliure fil de lin en font une édition originale de grande qualité.
Format : 12 x 21,5 cm
24 pages non rognées
Piqûre cahier d'écolier fil de lin
Papier de création
Editeur : Les Editions de l'Epure
Fabriqué en France
EAN : 9782073161604
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