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10 façons de préparer

De la pomme de terre à l’huître, en passant par le thon, la courgette ou le chocolat, chacun des livrets de cette collection expose en 24 pages dix façons originales d’agrémenter un même aliment, préalablement présenté dans une courte préface. Le choix des papiers, ingres à la forme, vergé, velin, stone… la composition typographique, ainsi que la reliure fil de lin en font une édition originale de grande qualité. De précieux livrets à collectionner avec... gourmandise !


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La rhubarbeLa langoustineL'excès
La rhubarbe

La langoustine

L'excès

La sauce de sojaLes déchetsLe quinoa
La sauce de soja

Les déchets

Le quinoa

L'algue de noriLa poutargueLe pâté croûte
L'algue de nori

La poutargue

Le pâté croûte

Les marrons glacésLe boeufLe pied de cochon
Les marrons glacés

Le boeuf

Le pied de cochon

Les pommes fritesLe gâteau d'anniversaireLa cardamome
Les pommes frites

Le gâteau d'anniversaire

La cardamome

Le piment d'EspeletteLa feuille de figuierLe zeste
Le piment d'Espelette

La feuille de figuier

Le zeste

La truiteLa groseilleLes fèves
La truite

La groseille

Les fèves


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