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Le pain, dix façons de le préparer

Le pain, dix façons de le préparer

de Lior Lev Sercarz
Collection Dix façons de préparer

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Corps du Christ, le pain est l'élément de base de notre nourriture au quotidien. Il n'est pas pour autant interdit de le manger avec gourmandise : croustillant, sorti chaud du four, tout simplement beurré ou même nature... plus qu'un accompagnement, il peut être un repas à lui tout seul.

Existe en version anglaise.

Les dix recettes

- Mille-feuilles de tortillas et légumes à la feta
- Boulettes de pain azyme
- Pain de coucou
- Pommes de pain
- Pain perdu au foie gras
- Rouleaux de lavash
- Confiture de pain
- Sablé chapelure aux figues
- Pain de seigle aux dattes et au silan
- Gâteau de pain aux abricots secs

Caractéristiques du livre

Année de parution : 2001
Editeur : Les Editions de l'Epure

Autour de : Le pain, dix façons de le préparer



Le pain sec


Les pommes frites


La miche de pain


Le pain de mie
Le pain secLes pommes fritesLa miche de painLe pain de mie


Le pain aux noix


Le pain de seigle aux raisins


Ceci n'est pas un livre pour faire du pain


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Le pain aux noixLe pain de seigle aux raisinsCeci n'est pas un livre pour faire du painLa vraie cuisine parisienne


Tronches de pain
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