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Les farines, dix façons de les préparer

Les farines, dix façons de les préparer

de Marianne Magnier-Moreno
Collection Dix façons de préparer

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En plus d'une initiation à l'usage des farines, ce livre se veut également une invitation à l'expérimentation. Une fois que vous aurez découvert ces différentes farines, vous serez libres de jouer sur les saveurs et les couleurs de vos recettes habituelles.

Les dix recettes

- Biscuits à la noisette
- Boeuf en croûte au foie gras
- Farine de manioc dorée
- Galettes d'épeautre
- Galettes de sarrasin
- Pain d'épices
- Pakoras
- Perles de coco
- Petits pains à la châtaigne
- Tortillas

Caractéristiques du livre

Année de parution : 2006
Editeur : Les Editions de l'Epure

Autour de : Les farines, dix façons de les préparer



L'endive
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