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Le miel, dix façons de le préparer

Le miel, dix façons de le préparer

de Patricia Romatet
Collection Dix façons de préparer

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Fabriqué à partir du nectar des fleurs par les abeilles, le miel est la nourriture des dieux dans l'Antiquité. Denrée précieuse, il est considéré comme un remède au Moyen-Age. Il est alors utilisé dans des plats salés ou sucrés. Aujourd'hui, il règne en maître dans les pâtisseries. Pourtant il se savoure à toutes les sauces.

Les dix recettes

- Navets glacés au miel
- Poulet farci au miel
- Poires épicées sur pain d'épices
- Filet mignon au romarin
- Salade de thon mariné au miel
- Canard aux pêches, miel et gingembre
- Miettes de lapin et confiture d'oignons au miel
- Pain d'épices banane et orange
- Terrine d'agrumes
- Travers de porc caramélisé au miel

Caractéristiques du livre

Année de parution : 2002
Editeur : Les Editions de l'Epure

Autour de : Le miel, dix façons de le préparer



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