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Le petit-gris, dix façons de le préparer

Le petit-gris, dix façons de le préparer

de Georges Audabram et Régine Lorfeuvre-Audabram
Collection Dix façons de préparer

7

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Il sort par mauvais temps, visite le jardin et laisse sur son lent passage des traces de bave. Il faut donc croire qu'il cherche à se faire prendre, le petit gris, malgré sa coque protectrice dans laquelle il se retranche au moindre danger. Qui s'en plaindra ?

Les dix recettes

- Bourride d'escargots aux épinards de Serge Navel
- Les escargots de Pierre Dubarry
- Effeuillée de morue aux escargots
- Champignons farcis aux escargots de Fred du Vales
- Ravioles d'escargots au coulis de tomates
- Râbles de lapin et pieds de porc aux escargots
- Tempura d'escargots
- Saisonnière d'escargots de Marc Provendier
- Petits-gris à la fondue d'oignons au Banuyls
- Tomates fourrées aux petits-gris et à l'ail violet

Caractéristiques du livre

Année de parution : 1999
Editeur : Les Editions de l'Epure

Autour de : Le petit-gris, dix façons de le préparer



Le sanglier
Le sanglier


 
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