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Des tripes et des lettres
Des tripes et des lettres

Des tripes et des lettres

de Sébastien Lapaque et Yves Camdeborde


Illustrations de Tinou Le Joly Sénoville
12.0 €

Livre indisponible


 
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Des tripes et des lettres est un recueil de recettes lettré et gourmand, né d’une rencontre entre la fourchette et la plume, les fourneaux et la littérature, en bref, entre deux amis : un chef formidable Yves Camdeborde et un journaliste littéraire, Sébastien Lapaque, tous deux passionnés de triperies.


Des tripes et des lettres, ce sont 8 recettes, 8 pastiches littéraires autour de 8 convives d’exception. Pour chaque recette signée Yves Camdeborde, Sébastien Lapaque propose un petit morceau de littérature, rédigé à la manière de grands auteurs classiques.

De la tranche de foie de veau en papillotes, jus de vin de Chinon aux échalotes façon Madame de Sévigné, aux beignet de cervelle de veau safrané, gingembre, coriandre crémeux façon Marguerite Duras, en passant par les couilles d’agneau sautées au piment flambées au whisky d’Hemingway, ce livre vous révèlera tout des tripes...et des lettres !
 

Caractéristiques du livre

Année de parution : 2007

Format : 190 x 240 mm
Nombre de pages : 24 pages + 1 cahier de dessins de 16 pages
Nombre de recettes : 8
Poids : 106 grammes
 
 
    Autour de : Des tripes et des lettres

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