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Troussé à la façon d'un polar, "San-Antonio se met à table" apparaît comme un livre de cuisine atypique qui met en exergue combien les San-Antonio, en plus de leur vocation policière, sont des romans de chair et de chère, véritables hymnes aux gourmandises de la vie et aux nourritures terrestres.
La somme de reéflexions autour de la nourriture recueillie au fil de la saga forme un témoignage qui se révèle être une analyse fine et pertinente de la manière de s'alimenter des Français depuis l'après-guerre jusqu'au xxie siècle (le premier opus date de 1949, le dernier de 1999), soit cinquante ans d'instantanés” qui saisissent autant de petites vérités éphémères, comme ceux de Doisneau.
Une sorte de formidable devoir de mémoire.
Coédition Fleuve Noir
A lire aussi : A la table de San Antonio
Caractéristiques du livre |
Année de parution : 2011
Editeur : Les Editions de l'Epure
Fabriqué en France
EAN : 9782352551720
Format : 160 x 235
Nombre de pages : 376
Nombre de recettes : 163
Poids : 800 grammes
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Autour de :
San-Antonio se met à table |
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