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San-Antonio se met à table

San-Antonio se met à table

de Blandine Vié
Illustrations de Michel Tolmer
Collection Hors Collection
28.00 €

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Troussé à la façon d'un polar, "San-Antonio se met à table" apparaît comme un livre de cuisine atypique qui met en exergue combien les San-Antonio, en plus de leur vocation policière, sont des romans de chair et de chère, véritables hymnes aux gourmandises de la vie et aux nourritures terrestres.

La somme de reéflexions autour de la nourriture recueillie au fil de la saga forme un témoignage qui se révèle être une analyse fine et pertinente de la manière de s'alimenter des Français depuis l'après-guerre jusqu'au xxie siècle (le premier opus date de 1949, le dernier de 1999), soit cinquante ans d'instantanés” qui saisissent autant de petites vérités éphémères, comme ceux de Doisneau.
Une sorte de formidable devoir de mémoire.

Coédition Fleuve Noir

A lire aussi : A la table de San Antonio

Caractéristiques du livre

Année de parution : 2011
Editeur : Les Editions de l'Epure

Format : 160 x 235
Nombre de pages : 376
Nombre de recettes : 163
Poids : 800 grammes


Feuilleter quelques pages de cet ouvrage :




Autour de : San-Antonio se met à table


Le cigare

Testicules - Fêtes des paires

Des tripes et des lettres

Les yeux plus gros que le ventre



Le cigare





Testicules - Fêtes des paires





Des tripes et des lettres





Les yeux plus gros que le ventre



L'agneau passe à table



L'agneau passe à table


 
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Coup de cœur

Alexandre Couillon. Marine et végétale


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2   Le champagne
3   Les boulettes
4   Grand cru déclassé
5   Les lentilles
6   Le jambon de Bayonne
7   L'oursin
8   Le pesto
9   Le vin en question
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