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Les yeux plus gros que le ventre

Les yeux plus gros que le ventre

de collectif
Collection Hors Collection
15.00 €

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A l’occasion de leurs 20 ans et en hommage aux fidèles de la première heure, les éditions de l’Épure ont invité plus de soixante libraires à devenir auteurs, le temps d’une double page. Ainsi à partir d’un extrait littéraire et culinaire, chacun y révèle sa recette et son livre de cuisine de référence, dévoilant un peu de sa personnalité gustative. On y (re)découvre, entre autres, "Le Festin de Babette" et les fameuses cailles en sarcophage, "Sous le soleil des Scorta" et une tarte tomate-basilic, "Peau d’âne" et une brioche d’amour, "Les Liaisons culinaires" et une recette d’épaule d’agneau rôtie aux pommes de terre...

Parmi ceux qui se sont prêtés au jeu – libraires au Livre écarlate, au Bateau livre et au Genre urbain, à la Librairie gourmande, au Bleuet ou à la Hune, pour ne citer qu’eux, et qui viennent des quatre coins de la France, de Belgique, d’Autriche ou du Canada –, on reconnaîtra aisément l’amateur de bonne chère, le pressé, l’amoureux des traditions culinaires de sa région, celle qui ne changera pour rien au monde sa recette de gâteau, celui qui voyage avec de simples épices…

A lire aussi : Quand les libraires se mettent à table

Caractéristiques du livre

Année de parution : 2011
Editeur : Les Editions de l'Epure

Format : 150 x 210 mm
Nombre de pages : 160
Nombre de recettes : 64
Poids : 400 grammes


Feuilleter quelques pages de cet ouvrage :




Autour de : Les yeux plus gros que le ventre


La langue française

Les confits

Des tripes et des lettres

San-Antonio se met à table



La langue française





Les confits





Des tripes et des lettres





San-Antonio se met à table



Manger à l'oeil



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3   Le poulpe
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