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 Les dix recettes
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Sangre frita à la tomate et aux poivrons |
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Potage de matanza “tue-cochon” |
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Les abignades ou cahuzade |
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La sanquette |
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Sanguinaccio napolitain ou crème brûlée au sang |
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Levraut en cabessol |
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La poule au pot de Sorges à la farce noire |
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Lamproie aux pignons |
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Dindonneau “retour des Indes” |
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Le panturon de Riom-des-Landes |
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