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10 façons de préparer

De la pomme de terre à l’huître, en passant par le thon, la courgette ou le chocolat, chacun des livrets de cette collection expose en 24 pages dix façons originales d’agrémenter un même aliment, préalablement présenté dans une courte préface. Le choix des papiers, ingres à la forme, vergé, velin, stone… la composition typographique, ainsi que la reliure fil de lin en font une édition originale de grande qualité. De précieux livrets à collectionner avec... gourmandise !

La morue
Caroline Desbans


Nouveauté
Le chorizo
Antton Bioy


Nouveauté
Le chutney
Paul Pierron


Nouveauté
La morue

Le chorizo

Le chutney

La Worcester Sauce
Marie Dargent
Le kaki
Gianna Mazzei
et Damien Baron
La vergeoise
Sonia Ezgulian
La Worcester Sauce

Le kaki

La vergeoise

La bière
Katsumi Ishida
Le parmesan
Stefania Di Petrillo
Le fumé
Alessandra Pierini
La bière

Le parmesan

Le fumé

La pistache
Sonia Ezgulian
Le pain de seigle aux raisins
Apollonia Poilâne
Le pain aux noix
Apollonia Poilâne
La pistache

Le pain de seigle aux raisins

Le pain aux noix

Le pain de mie
Apollonia Poilâne
La fève de cacao
Laurence Alemanno
Le chocolat
Laurence Alemanno
Le pain de mie

La fève de cacao

Le chocolat

Le pain de seigle
Apollonia Poilâne
Les sablés Punitions
Apollonia Poilâne
La brioche
Apollonia Poilâne
Le pain de seigle

Les sablés Punitions

La brioche

La miche de pain
Apollonia Poilâne
Les cocktails d’hiver
Christopher Gaglione
La polenta
Alessandra Pierini
La miche de pain

Les cocktails d’hiver

La polenta


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3   La violette
4   Le chorizo
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6   Le pâté croûte
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8   Mimi, Fifi et Glouglou
9   Le parmesan
10   Le chutney


 
 
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