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La cuisine a toujours fait partie de la vie d’Alessandra Pierini qui, génoise d’origine, en apprend tous les secrets dans les jupes de sa mère et sa grand-mère. Après avoir régalé les Marseillais pendant 17 ans avec le meilleur de la gastronomie déniché en Italie, c’est à Paris qu’elle réouvre un restaurant et une épicerie. Elle se consacre désormais à sa boutique, à l’écriture, aux recettes et à la divulgation de la cuisine italienne et de ses produits rares à découvrir.
RAP épicerie : 4, rue Fléchier 75009 Paris |
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Alessandra Pierini aux Editions de l'Epure
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Les livres de Alessandra Pierini dans la collection Dix façons de le préparer | | Le fumé, dix façons de le préparer | | Le citron, dix façons de le préparer | | La polenta, dix façons de la préparer |
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