Mon panier
MON PANIER (0)
Les Éditions de l' Epure                               Recherche  
 
 
Accueil Nouveautés Catalogue Trouver nos livres Auteurs Bouche à Oreille Charte
 
Mrs Beeton

Mrs Beeton

La femme qui bouleversa les cuisines anglaises

de Arnaud Bachelin
Collection Faim de l'histoire


32.00 €

Ajouter ce livre à mon panier

 

Le livre de cuisine de Mrs Beeton édité en 1861, est un des livres les plus vendus en Angleterre. Cet ouvrage révolutionnaire et inspirant a servi de guide pour la cuisine servie dans la série Downton Abbey. "Mrs Beeton" est une pépite comme on aime en avoir sur nos étagères.

Au début de l'ère victorienne, Isabella Beeton n'a que 21 ans quand elle s'apprête à écrire, en compilant de nombreuses recettes, anecdotes et informations, le livre qui deviendra la référence en matière de cuisine, d'éducation et de gestion domestique britannique. Elle invente pour ainsi dire le format du livre de cuisine que l’on connaît aujourd’hui, en proposant en premier lieu une liste précise des ingrédients et en donnant des instructions qui doivent permettre à toute cuisinière de parvenir à élaborer la recette. Son nom deviendra presque synonyme de bienséance et de savoir-vivre, au point d’en faire un cadeau quasi systématique pour les jeunes mariées. Arnaud Bachelin, empreint de culture anglo-saxonne, a su retranscrire avec justesse cette bible culinaire et livre plus de 1000 de ses recettes, permettant de cuisiner une sauce à la menthe, un yorkshire pudding ou encore des huîtres gratinées. Mrs Beeton y explique également les devoirs de la maîtresse de maison et ceux des domestiques. Un livre qui nous conduit au coeur du XIXe siècle.

 

Caractéristiques du livre

Année de parution : 2022
Editeur : Les Editions de l'Epure
Fabriqué en France
EAN : 9782352553755

Création de la collection : 2022
Format : 150 x 210 mm
De 600 à 900 pages + couverture rembordée en toile cirée et gardes rapportées. Impression sérigraphie. 
Dos carré collé cousu avec signet.
Création graphique pour les éditions de l'Epure : Laurence Chéné
Vous aimez ce livre ? Notez le 

Feuilleter quelques pages de cet ouvrage :




Autour de : Mrs Beeton

 
La pomme, dix façons de la préparer
La brioche, dix façons de la préparer
L'ail des ours, dix façons de le préparer
L'os à moelle, dix façons de le préparer
Manuel pour s'initier au thé naturel
Artusi
L'Heure de véri-Thé


 
   Newsletter Epure
Recevez gratuitement par email toutes les infos de l'Epure en vous abonnant à la newsletter

   

  Devenez Epure Addict
Recevez systématiquement et en avant-première les nouveautés de la collection Dix façons de préparer ou toutes les parutions des Editions de l'Epure. Plus d'infos

Coup de cœur

Ça ne gâche rien


  Meilleures ventes
1   La châtaigne
2   La choucroute
3   Gare au garum
4   La pomme
5   Les pâtes
6   L'huître
7   Les Terroiristes
8   La vive
9   La fourme d’Ambert
10   La coquille Saint-Jacques


 
 
 
           
  L'Épure sur les réseaux Liens utiles Newsletter  
           
           
   Suivez-nous sur Facebook   Suivez-nous sur Instagram   Suivez-nous sur Twitter   Suivez-nous sur LinkedIn   Suivez-nous sur Pinterest Revue de presse
Catalogue en PDF
Conditions générales de vente
Confidentialité
Index des livres
Contact
Frais d'envoi
Crédits
Mentions légales