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English version at the end of the French book – To wine-taste is to compare, it is therefore, in essence, to recognize.
To recognize, one must multiply one’s investigations, observing and noting one’s impressions.
« But one must know also that our senses are imperfect, and that to make them faithful, willingness and attention are indispensable. With the aid of time - because experience is quite long - thoughtful wine-tasting brings the wine-taster, should he bear in him the love for Beauty, Truth, and Wine, the profound joy of entering this domain where nature delights in focusing her genius. » Jules Chauvet. English version at the end of the French book In coedition with Marie Rocher
Translation : AARON Ayscough
Caractéristiques du livre |
Année de parution : 2020
Editeur : Les Editions de l'Epure
Fabriqué en France
EAN : 9782352553106
La Collection Jules Chauvet s’adresse à tous, techniciens et non techniciens. Elle reflète l’homme et son travail ; son approche analytique, esthétique, humaniste du vin. Jules Chauvet étant une référence à l’étranger.
Version bilingue : français, anglais.
Couverture : Impression 1 couleur pantone et marquage à chaud blanc sur Keycolour 300 g.
Intérieur : Impression bichromie sur Munken lynx rough 120 g.
Dos carré cousu collé.
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Autour de :
The Esthetics of Wine |
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