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Cet ouvrage de Manuel Vazquez Montalban, traduit par Georges Tyras, n’avait pas été réédité depuis 1993. Plus encore que les recettes, on savourera avant tout, les textes introductifs à travers lesquels s’esquisse un certain portrait de l’auteur et dans lesquels s’exprime tout son humour.
Souvent connu comme un maître du roman noir à travers son fameux héros, Pepe Carvalho, le Catalan Manuel Vazquez Montalban, disparu en 2003, a laissé une œuvre considérable dans laquelle la gastronomie a toujours tenu une place privilégiée.
Recettes immorales ? Selon Manuel Vazquez Montalban, qui l’écrivit dans sa préface : “Il faut dire avant tout que la morale n'est pas une valeur absolue mais relative, et, par là, immorale également. Chacune de ces recettes est un pari pour une autre morale possible, pour une morale hédoniste à la portée des partisans du bonheur immédiat, consistant à user et même à abuser de connaissances innocentes : savoir cuisiner, savoir manger, essayer d‘apprendre à aimer…”
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Caractéristiques du livre |
Année de parution : 2004
Editeur : Les Editions de l'Epure
Fabriqué en France
EAN : 9782914480611
Dix façons de préparer proclamée Meilleure série de livres de cuisine de l’année 2009 pour la France par le jury des Gourmand World Cookbook Awards.
Chaque livret de la collection expose en 24 pages dix façons originales d’agrémenter un même aliment, préalablement présenté dans une courte préface. Le choix des papiers, ingres à la forme, vergé, velin, stone… la composition typographique, ainsi que la reliure fil de lin en font une édition originale de grande qualité.
Format : 12 x 21,5 cm
24 pages non rognées
Piqûre cahier d'écolier fil de lin
Papier de création
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Autour de :
Recettes Immorales |
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