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La pomme de terre est le légume préféré des Français, mais il n'en a pas toujours été ainsi.
Les dix recettes |
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La pomme de terre vapeur |
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La pomme de terre rissolée |
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La pomme de terre sautée |
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Les frites |
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La purée |
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La salade de pommes de terre |
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La pomme de terre au four |
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La pomme dauphine |
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Le hachis Parmentier |
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La pomme de terre duchesse et la croquette |
Caractéristiques du livre
Année de parution : 2001
Dix façons de préparer proclamée Meilleure série de livres de cuisine de l’année 2009 pour la France par le jury des Gourmand World Cookbook Awards.
Chaque livret de la collection expose en 24 pages dix façons originales d’agrémenter un même aliment, préalablement présenté dans une courte préface. Le choix des papiers, ingres à la forme, vergé, velin, stone… la composition typographique, ainsi que la reliure fil de lin en font une édition originale de grande qualité.
Format : 12 x 21,5 cm
24 pages non rognées
Piqûre cahier d'écolier fil de lin
Papier de création
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Autour de :
La pomme de terre
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| Le brocoli | Les pommes frites | 
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