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 Caractéristiques
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Année de parution : 2001
Chaque livret de la collection expose en 24 pages dix façons originales d’agrémenter un même aliment, préalablement présenté dans une courte préface. Le choix des papiers, ingres à la forme, vergé, velin, stone… la composition typographique, ainsi que la reliure fil de lin en font une édition originale de grande qualité.
Format : 12 x 21,5 cm
24 pages non rognées
Piqûre cahier d'écolier fil de lin
Papier de création
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Présentation
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La pomme de terre est le légume préféré des Français, mais il n'en a pas toujours été ainsi.
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Les dix recettes
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La pomme de terre vapeur |
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La pomme de terre rissolée |
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La pomme de terre sautée |
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Les frites |
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La purée |
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La salade de pommes de terre |
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La pomme de terre au four |
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La pomme dauphine |
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Le hachis Parmentier |
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La pomme de terre duchesse et la croquette |
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Carte blanche à
Patrice Caumon
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