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Les farcis, dix façons de les préparer

Les farcis, dix façons de les préparer

de Frank Rouault
Collection Dix façons de préparer

7

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S'il est possible de manger des pâtes différentes toute l'année, il en est de même pour les légumes farcis.

Les dix recettes

- Artichauts au saumon
- Aubergines à la mozzarelle et au jambon de Parme
- Champignons au poulet
- Chou vert au lard
- Courgettes au jambon
- Laitue au brie
- Oignons au thon
- Poivrons au riz
- Pommes de terre à la morue
- Tomates à la chair à saucisse

Caractéristiques du livre

Année de parution : 2004
Dix façons de préparer proclamée Meilleure série de livres de cuisine de l’année 2009 pour la France par le jury des Gourmand World Cookbook Awards.

Chaque livret de la collection expose en 24 pages dix façons originales d’agrémenter un même aliment, préalablement présenté dans une courte préface. Le choix des papiers, ingres à la forme, vergé, velin, stone… la composition typographique, ainsi que la reliure fil de lin en font une édition originale de grande qualité.

Format : 12 x 21,5 cm
24 pages non rognées
Piqûre cahier d'écolier fil de lin
Papier de création
Editeur : Les Editions de l'Epure

 
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Coup de cœur




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1   Manuel pour s'initier au vin naturel
2   Le citron
3   Tronches de pain
4   Manifeste pour le vin naturel
5   La main à la pâte
6   La tomate
7   Tronches de vin 2
8   Le vin jaune
9   Mimi, Fifi and Glouglou (english version)
10   La bière


  

 
 
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