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Le poireau, dix façons de le préparer

Le poireau, dix façons de le préparer

de Patricia Romatet
Collection Dix façons de préparer

7

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Aujourd'hui, le poireau à l'odeur entêtante est sorti des sentiers battus pour s'associer à d'autres goûts.

Les dix recettes

- Poireaux vinaigrette
- Soupe de moules et poireaux
- Lieu aux deux légumes
- Tarte aux poireaux et au cantal
- Bar aux poireaux
- Tagliatelles à la crème de poireaux
- Poulet aux poireaux confits
- Poireaux et lapin
- Gratin de poireaux
- Poireaux au chèvre frais

Caractéristiques du livre

Année de parution : 2000
Editeur : Les Editions de l'Epure

Autour de : Le poireau, dix façons de le préparer



La pomme de terre


L'asperge


Les soupes d'hiver


La carotte
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Le navet
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