| |
« Bordeaux cuisiné » est édité dans le cadre de la saison "Liberté ! Bordeaux 2019". Il rend compte de deux projets crées : À la table du Paysage et Les cabanes Folles.
Une ville a-t-elle un goût et est-il possible de la cuisiner ? Comment émergent spécialités et recettes emblématiques d’un territoire ? Quels sont les paysages qui se déploient autour et que l’on déguste ? Le temps d’une saison culturelle, chefs cuisiniers, artisans, artistes et jardiniers se sont retrouvés pour cuisiner Bordeaux et ses paysages afin de dresser un inventaire engagé, sensible, poétique, et par nature culinaire, de la biodiversité du territoire Aquitain. Intégrant l’imaginaire du fleuve mais aussi de ses jardins et de sa campagne ainsi que de ses bords d’océan, Bordeaux cuisiné regroupe une vingtaine de recettes emblématiques ou imaginaires de ce territoire.
Caractéristiques du livre |
Année de parution : 2020
Editeur : Les Editions de l'Epure
Fabriqué en France
EAN : 9782352553380
Format : 110 x 210 mm
Nombre de pages : 32
Nombre de recettes : 20
Poids : 120 grammes
|
Vous aimez ce livre ? Notez le
|
|
|
Autour de :
Bordeaux cuisiné |
| |
|
|
|
|
|
|
| Newsletter Epure |
Recevez gratuitement par email toutes les infos de l'Epure en vous abonnant à la newsletter
|
|
| Devenez Epure Addict |
| Recevez systématiquement et en avant-première les nouveautés de la collection Dix façons de préparer ou toutes les parutions des Editions de l'Epure. Plus d'infos |
|
Coup de cœur
|
|
|
|
| |
|
|
){kind=small}
