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Manifeste pour la saisonnalité

Manifeste pour la saisonnalité

de Véronique Chapacou
Collection Hors Collection


9.00 €

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Pour toute commande passée entre le 2 et le 22 décembre, un livre surprise issu de la collection Dix façons de préparer sera offert.

Un ticket d'or sera également glissé au hasard dans l'un des paquets. L'heureux destinataire y trouvera un lot de 30 livres Dix façons de préparer offerts par la maison. Oui, trente !

Livraison garantie noël jusqu'au 19 décembre inclus. Retrait sur place jusqu'au 23 décembre inclus.


Nous sommes devenus des consommateurs pressés et avons perdu le cours des saisons, la notion des cycles naturels. Nous jouons depuis trop longtemps aux apprentis sorciers avec la Nature.

Des cerises chiliennes ou des haricots verts en provenance du Kenya au mois de décembre. Des tomates arrivées directement du sud de l'Andalousie en février ou des fraises, au mois de mars, nées sous des serres chauffées, sur de la fibre coco en France. Des grappes de raisins du Pérou en avril et des pommes sorties de chambres à atmosphère contrôlée en juin. La liste est longue, presque aussi longue que le chemin parcouru par la majorité de ces fruits et légumes qui inondent les étals des marchés et hypermarchés de notre pays, tout au long de l'année.

Les "évolutions" de l'agro-industrie font que les poules pondent toutes l'année, les chèvres produisent du lait en hiver, les tomates poussent hors sol dans des serres chauffées et éclairées. Il n'y a plus de contraintes saisonnières de production ou de transformation. Nous sommes devenus des consommateurs pressés qui négligeons la Nature. Nos choix alimentaires conditionnent notre santé et la santé de notre planète. Il est temps de redécouvrir le plaisir de savourer le meilleur de chaque saison, de reprendre le contrôle de notre alimentation, de prendre les bonnes décisions… pour demain.

 

Caractéristiques du livre

Année de parution : 2020
Editeur : Les Editions de l'Epure
Fabriqué en France

Format : 150 x 210
Nombre de pages : 24
Poids : 120 grammes
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