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 Caractéristiques
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Année de parution : 2004
Format : 12 x 21,5 cm
24 pages non rognées
Piqûre cahier d'écolier fil de lin
Papier de création
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Présentation
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Je ne saurais vraiment expliquer mon engouement pour cette plante aromatique séductrice, si forte et délicate, fragile à la fois.
Philippe Marquet
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Les dix recettes
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Semifreddo au basilic, fraises au poivre de Penja |
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Pesto |
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Tarte déstructurée au citron, écume de basilic |
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Mojithaï |
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Tarte aux légumes, basilic et chèvre frais |
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Macarons au basilic |
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Huile d'olive au basilic |
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Ganache au chocolat et basilic |
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Dorade rôtie au four, légumes au pistou |
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Crostini au tartare de tomate et basilic, glace au parmesan |
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