Mon panier
MON PANIER (0)
                              Recherche  
 
 
 
> > > Le pruneau d'Agen des vergers de St-Aubin, dix façons de le préparer

Le pruneau d'Agen des vergers de St-Aubin

Le pruneau d'Agen des vergers de St-Aubin, dix façons de le préparer

de Patricia Michel
Collection Sites remarquables du Goût
7.00

Vous ne pouvez pas commander ce livre pour le moment

Pour être prévenu(e) dès que le livre sera de nouveau disponible, merci de saisir votre email ci-dessous.

   

Un Site Remarquable du Goût allie un produit d’exception, la beauté d’un patrimoine, unique et préservé, et la dextérité de la main de l’homme. Au fil du temps, il veille à perpétuer et transmettre la tradition d’un savoir-faire local.

Mi-oriental, mi-occitan, le pruneau d’Agen est une des rares spécialités fruitières françaises. Il a une vraie histoire et surtout, il inspire le soleil et la beauté de la région. Agen, au bord de la Garonne étale ses atours en vallées, collines et plaines verdoyantes dès le printemps. Sous le soleil tapant, les vignes, les céréales, les fruitiers y déploient quelques trésors de notre gastronomie. Et il y a la prune. Venue au XIIIe  siècle de Syrie, prune de Damas elle devient sur les terres agenaises prune d’Ente, du vieux français d’enter, greffer. Ce fût une réussite. Entre les plaines de la jolie ville de Villeneuve-sur-Lot, dans la vallée de Sainte-Livrade où des coteaux autour du village de Saint-Aubin, on sillonne le long d’immenses vergers de pruniers. Bien rangés, ces petits arbres trapus et fiers s’illuminent dès la fin mars de mille fleurs blanches. Puis mi-août, ils croulent sous le poids des prunes oblongues dans les tons violet bleu à la chair jaune, si agréable à croquer. Elles, et elles seules deviendront pruneau.

Caractéristiques du livre

Année de parution : 2008
Editeur : Les Editions de l'Epure

Format : 12 x21,5 cm
24 pages non rognées
Piqure cahier d'écolier fil de lin
Papier de création

Autour de : Le pruneau d'Agen des vergers de St-Aubin, dix façons de le préparer


La figue

La datte

L'abricot

La feuille de figuier

La figue


La datte


L'abricot


La feuille de figuier


Le pain de seigle aux raisins

Le pain de seigle aux raisins

 
   Newsletter Epure
Recevez gratuitement par email toutes les infos de l'Epure en vous abonnant à la newsletter

   

  Devenez Epure Addict
Recevez systématiquement et en avant-première les nouveautés de la collection Dix façons de préparer ou toutes les parutions des Editions de l'Epure. Plus d'infos

Coup de cœur

Les boulettes, dix façons de les préparer


  Meilleures ventes
1   Le poulpe
2   Le vin en question
3   100 % recyclé
4   Le pesto
5   Brousse du Rove
6   La mozzarella
7   Le veau
8   Les lentilles
9   Récits et recettes du ressac
10   Le bulot


  

 
 
Revue de presse Flux RSS Index livres Carte Blanche Catalogue en PDF Conditions générales de vente Frais d'envoi Mentions légales Contact Crédits