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Yeu à la bouche

Yeu à la bouche

de Sophie Archambeau, Angélique Villeneuve
et John-Paul Carmona
Collection Hors Collection


20.00 €

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De tous les endroits que John Paul Carmona a eu la chance de visiter à travers le monde, l’île d’Yeu est l’un des plus beaux, et certainement l’un de ses préférés.

John Paul Carmona y est arrivé pour y travailler, un jour de l’été 2005 sans avoir la moindre idée d’où il mettait les pieds... et en est tombé instantanément amoureux. De ses premiers pas sur le marché du port à ses premières balades sur la dune et la plage, il a été fasciné. En tant que Chef, Il y a trouvé des produits qui ont su rivaliser avec ceux vus dans les meilleurs restaurants partout dans le monde. John Paul Carmona a travaillé pour des restaurants multi-étoilés. Voici une quarantaine des recettes nées de l’exceptionnelle rencontre entre un chef surdoue? et une île.

 

Caractéristiques du livre

Année de parution : 2014
Editeur : Les Editions de l'Epure
Fabriqué en France

Format : 165 x 240
Nombre de pages : 112
Nombre de recettes : 40
Poids : 336 grammes
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Feuilleter quelques pages de cet ouvrage :




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