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 Caractéristiques
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Année de parution : 2000
Format : 12 x 21,5 cm
24 pages non rognées
Piqûre cahier d'écolier fil de lin
Papier de création
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Présentation
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La fraise entretient les légendes. Longtemps restée à l'état sauvage - jusqu'au XVIIe siècle - et cueillie dans les bois, elle participait déjà à la sensualité de la vie et à l'idylle. Ne dit-on pas "aller aux fraises" avec une envie non dissimulée?
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Les dix recettes
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Fraises au vieux parmesan |
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Salade de langoustines, vinaigrette de fraises |
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Clafoutis aux carrés de chocolat, parfum de lavande |
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Gratin de fraises aux amandes |
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Fraise à la fraise |
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Gaspacho de fraises aux épices |
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Crumble fraise-rhubarbe |
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Tarte aux fraises et gingembre |
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Carpaccio de fraises, jus à la vanille et à la rose |
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Cake au Montbazillac, compotée tiède de fraises |
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