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Accueil > Catalogue > Sites remarquables du Goût > Le cassis du Cassissium, dix façons de le préparer

Le cassis du Cassissium

Le cassis du Cassissium, dix façons de le préparer

de Josseline Rigot
Collection Sites remarquables du Goût
7.00 €

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Les frais de port sont à 1 euro jusqu'au 20 décembre à 17h ! (France métropolitaine uniquement)



Il existe plusieurs bonnes raisons de faire l’autoroute buissonnière en traversant la Bourgogne. S’il en est une à ne pas rater, c’est bien celle qui mène à Nuits-Saint-Georges. Connue jusque sur la lune depuis que les astronautes d’Apollo XV ont donné son nom à un cratère en hommage à Jules Verne, cette petite commune est célébrée dans le monde entier pour son vin bien sûr, mais aussi pour le cassis, l’autre fruit emblématique de la région.
Dix recettes :
Vinaigre au cassis
Gaspacho violine
Bavarois au cassis
Aiguillettes de canard, sauce acidulée
Financiers au cassis
Poires pochées au cassis
Sandre rôti, sauce cassis
Clafoutis aux baies de cassis
Blanc-manger coco, coulis de cassis
Sucettes glacées

Caractéristiques du livre

Année de parution : 2008
Editeur : Les Editions de l'Epure

Format : 12 x21,5 cm
24 pages non rognées
Piqure cahier d'écolier fil de lin
Papier de création

Autour de : Le cassis du Cassissium, dix façons de le préparer


La framboise

La fraise

La mûre

Le coing



La framboise





La fraise





La mûre





Le coing



La groseille



La groseille


 
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