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Mise en appétit

Nouvelles, contes ou chroniques, les menus récits de la collection Mise en appétit livrent autant de plaisirs de bouche que de mots d'estomac. Sous forme de souvenirs, d'anecdotes et de fictions, chaque auteur y dévoile de subtiles, drôles et émouvantes liaisons entre mots et mets !


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Du shiso dans la crème anglaiseLa vraie recetteTailler une plume
Du shiso dans la crème anglaise

La vraie recette

Tailler une plume

La cuisine d'un monde qui changeL'art de ficelerVingt en vrac
La cuisine d'un monde qui change

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Vingt en vrac

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6m2 de cuisine plus tard

Précis de biodynamie

De profundis gustatibus

L'art de saucer Trente nuances de gros rougeEsprit de synthèse
L'art de saucer

Trente nuances de gros rouge

Esprit de synthèse

Elle mangeEntremets6m2 de cuisine
Elle mange

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